\n\nDie k\u00fchlste Region \u00d6sterreichs hat in den letzten Jahren zwar m\u00e4chtig aufgeholt, wird aber trotzdem immer noch untersch\u00e4tzt. Gerade in hei\u00dfen Jahren, zu denen nach 2017 und 2018 auch 2019 gez\u00e4hlt werden muss, hat das Weinviertel durch seine Lage im \u00e4u\u00dfersten Nordosten \u00d6sterreichs gro\u00dfe klimatische Vorteile gegen\u00fcber anderen Weingebieten. Das k\u00fchle Klima bringt gerade in der Kombination mit biologischer Bewirtschaftung frische und lebendige Weine hervor – inzwischen sind alle unsere Weinviertler Winzer bio-zertifiziert oder befinden sich in der Umstellung. Der Boden im Weinviertel ist vielf\u00e4ltig: auf L\u00f6ss gedeihen trinkige Einstiegsweine mit viel Charme, in kargeren Lagen mit Kalk oder Granit entstehen Weine mit festem Kern und Struktur.<\/p>\n\n\n\n
Gl\u00fccklicherweise befinden sich einige unserer Lieblingslagen im Weinviertel im mittleren Preissegment: Zillingers Vogelsang<\/strong> oder Ebner-Ebenauers Sauberg<\/strong> sind in punkto Preis-Leistung kaum zu schlagen. Mit 2018 gibt es von Zillinger einen neuen Lagen-Veltliner aus der k\u00fchlsten Lage des Weinguts: den Gr\u00fcnen Veltliner Hohes Eck<\/a>, dunkel, w\u00fcrzig und straff, gerade f\u00fcr Fans mineralischer Weine. Wir haben f\u00fcr Sie ein 6er Paket mit einigen der sch\u00f6nsten Weinviertler Lagen-Veltliner<\/a> geschn\u00fcrt.<\/p>\n\n\n\n Auch dem Feinschmecker ist die tolle Entwicklung im Weinviertel aufgefallen und empfiehlt den 2017er Vogelsang von Zillinger<\/a>:<\/strong> <\/em>Damit ein Wein nicht nur gut, sondern sehr gut wird, muss viel zusammenkommen. Drei Faktoren sollen ihn pr\u00e4gen: die Rebsorte, das Terroir und die pers\u00f6nliche Handschrift des Winzers. Bei diesem \u00d6sterreicher ist das gelungen. Man schmeckt die typischen Nuancen des Gr\u00fcnen Veltliners, die gelben Fr\u00fcchte, Zitrusnoten und Kr\u00e4uter. Die Ried Vogelsang im Weinviertel steuert die Mineralit\u00e4t des Kalksandsteins bei – und Herbert Zillinger wirtschaftet nicht nur biologisch, er gibt seinen Weinen auch viel Zeit und Luft. So hat dieser Veltliner einen komplexen Charakter, gro\u00dfe F\u00fclle, Struktur und Reifepotenzial.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die k\u00fchlste Region \u00d6sterreichs hat in den letzten Jahren zwar m\u00e4chtig aufgeholt, wird aber trotzdem immer noch untersch\u00e4tzt. Gerade in hei\u00dfen Jahren, zu denen nach 2017 und 2018 auch 2019 gez\u00e4hlt werden muss, hat das Weinviertel durch seine Lage im \u00e4u\u00dfersten Nordosten \u00d6sterreichs gro\u00dfe klimatische Vorteile gegen\u00fcber anderen Weingebieten. Das k\u00fchle Klima bringt gerade in… Weinviertler Evolution: Veltliner mit Zug<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6308,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[95],"tags":[1748,1747,1562,1750,1749,1751,1660,274],"class_list":["post-6307","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vorgestellt","tag-ebenauer","tag-ebner","tag-gruener-veltliner","tag-hohes-eck","tag-sauberg","tag-vogelsang","tag-weinviertel-1","tag-zillinger","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6307","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6307"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6307\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6308"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}