{"id":6042,"date":"2018-05-01T12:48:32","date_gmt":"2018-05-01T10:48:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=6042"},"modified":"2021-08-05T14:16:02","modified_gmt":"2021-08-05T12:16:02","slug":"wein-des-monats-mai-riesling-gutswein-2016-von-tobias-knewitz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wein-des-monats\/wein-des-monats-mai-riesling-gutswein-2016-von-tobias-knewitz\/","title":{"rendered":"Wein des Monats Mai: Riesling Gutswein 2016 von Tobias Knewitz"},"content":{"rendered":"<p>Auch unser Wein des Monats im Mai ist ein Gutswein, diesmal allerdings aus Deutschland. Der <strong>Riesling Gutswein 2016<\/strong> von Tobias und Bj\u00f6rn Knewitz aus Rheinhessen ist ein grandioser Vertreter der deutschen Paradesorte. Tobias Knewitz hat in letzter Zeit vor allem mit seinen grandiosen Chardonnays f\u00fcr Furore gesorgt, urspr\u00fcnglich bekannt geworden ist er aber mit seinen mineralischen und geradlinigen Rieslingen. Diese spiegeln das k\u00fchle Klima und die kargen Kalkb\u00f6den der Region sogar noch besser wider als die Burgundersorten.<\/p>\n<p>Schon der Gutsriesling von Knewitz ist puristisch und straff, wir haben f\u00fcr Sie jedoch eine besondere Charge diese Weins ergattern k\u00f6nnen, die schon jetzt mit feiner Cremigkeit und gro\u00dfer Trinkfreude daherkommt. Einen kleinen Teil der F\u00fcllung hat Tobias n\u00e4mlich mit Kork verschlossen. Diese Charge pr\u00e4sentiert sich nach etwas mehr als einem Jahr in der Flasche schon deutlich stimmiger und zug\u00e4nglicher als der geschraubte Gutswein. Der Kork hat dem Wein etwas mehr Spielraum zur Entwicklung gelassen und der Riesling dankt es mit mehr Tiefgang und Komplexit\u00e4t.<\/p>\n<p>Wir haben auch noch ein paar Flaschen vom Gutsriesling mit Schraubverschluss auf Lager, falls Sie den Unterschied selbst erschmecken m\u00f6chten. Im Probierpaket sind aus diesem Grund beide Varianten enthalten.<\/p>\n<p><strong><em>Riesling Gutswein 2016<br \/>\n<\/em><\/strong>Frisch ge\u00f6ffnet kommt der Riesling von Knewitz, karg, rauchig und k\u00fchl r\u00fcber, mit etwas Luft \u00e4ndert sich das Bild aber schnell und es kommt weiche und reife Frucht dazu, Pfirsich und fast etwas Mango, dazu ein Hauch Minze, reife Birne und etwas Limette, von der Komplexit\u00e4t her deutlich \u00fcber Gutswein-Niveau. Am Gaumen drahtig und m\u00fcrbe zu Beginn, zarter Kreidetouch, Limettenzeste und etwas Pfirsich, kalkige Rauchigkeit vom Boden kommt durch, dazu sehr saftig und auch hier mit Luft immer mehr reife Frucht, etwas Exotik mit Ananas und Grapefruit, bekommt hinten raus etwas Ingwer und eine charmante Cremigkeit, perfekt integrierte S\u00e4ure.<br \/>\n<em>Christoph Biber<\/em><br \/>\n<strong>statt 8,90 jetzt nur 7,99 \u20ac im 12er Set<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch unser Wein des Monats im Mai ist ein Gutswein, diesmal allerdings aus Deutschland. Der Riesling Gutswein 2016 von Tobias und Bj\u00f6rn Knewitz aus Rheinhessen ist ein grandioser Vertreter der deutschen Paradesorte. 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