{"id":5686,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/kaiserschmarrn"},"modified":"2011-06-05T20:00:00","modified_gmt":"2011-06-05T19:00:00","slug":"kaiserschmarrn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/kaiserschmarrn\/","title":{"rendered":"Kaiserschmarrn"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<br \/><\/strong>1\/2 l Milch, 6 Eier 8 EL Mehl, Prise Salz, etwas Zucker, Butter f\u00fcr die Pfanne, 4 E\u00dfl\u00f6ffel Rosinen, 100g Zucker, 0.1 l Cointreau <\/p>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong> <br \/>Milch mit Eiern gut aufschlagen, das Mehl und Salz und etwas Zucker einmengen und in einer gebutterten Pfanne geben, Rosinen einstreuen. Den Schmarrn w\u00e4hrend des backens zerrei\u00dfen und kross anr\u00f6sten. Dann Zucker dazu in die Hei\u00dfe Pfanne geben und karamelisieren lassen, mit Cointreau abl\u00f6schen (eventuell flambieren). Dazu servieren wir an Liebsten Apfelmus. In \u00d6sterreich typischerweise mit Zwetschken-Kompott (oder -R\u00f6ster). <\/p>\n<p><strong>Wein-Empfehlung<\/strong>: Passend zum Apfelmus &#8211; einen reifen, kr\u00e4ftigen <a href=\"\/weinsorten\/chardonnay\">Chardonnay<\/a> ohne Holz.<\/p>\n<p><strong>Bemerkung<\/strong>:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten1\/2 l Milch, 6 Eier 8 EL Mehl, Prise Salz, etwas Zucker, Butter f\u00fcr die Pfanne, 4 E\u00dfl\u00f6ffel Rosinen, 100g Zucker, 0.1 l Cointreau Zubereitung Milch mit Eiern gut aufschlagen, das Mehl und Salz und etwas Zucker einmengen und in einer gebutterten Pfanne geben, Rosinen einstreuen. Den Schmarrn w\u00e4hrend des backens zerrei\u00dfen und kross anr\u00f6sten.&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/kaiserschmarrn\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Kaiserschmarrn<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1489],"tags":[1592,1591,1495,1608,1497,1494,1496],"class_list":["post-5686","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-dessert","tag-desserts","tag-essen","tag-kaiserschmarrn-1","tag-kombination","tag-rezept","tag-speisen-1","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5686","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5686"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5686\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5686"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5686"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5686"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}