Zutaten
\n<\/b>F\u00fcr den Teig: 250g Topfen, 60g Butter, 2 EL Grie\u00df, 140g Mehl, eine Prise Salz, 1 Ei,
\nAu\u00dferdem: Marillen, Zuckerw\u00fcrfel, etwas Marillenbrand, Br\u00f6seln<\/p>\n
<\/p>\n
Zubereitung<\/p>\n
Die Zutaten f\u00fcr den Teig vermengen und 1\/2 Stunde ruhen lassen.<\/p>\n
Die Marillen mit einem Kochl\u00f6ffelstiel entkernen, einen Tropfen Marillenbrand auf die halbierten Zuckerw\u00fcrfel geben und an Stelle der Kerne in die Marillen f\u00fcllen, Marillen d\u00fcnn<\/u> mit dem Teig umh\u00fcllen und Kn\u00f6del formen. Br\u00f6seln mit Zucker in etwas Butter in einer Pfanne golden anbr\u00e4unen.<\/p>\n
Die Kn\u00f6del in reichlich Salzwasser kochen bis sie aufschwimmen, herausnehmen, in einer Pfanne in Butter-Zucker-Br\u00f6sel schwenken.<\/p>\n
<\/p>\n
Wein-Empfehlung:<\/p>\n
Ein halbtrockener Schilcher <\/a> – ungew\u00f6hnlich aber sehr gut – die S\u00e4ure harmoniert mit dem S\u00fc\u00dfen.<\/p>\n Bemerkung:<\/b> Eine Klasse Mehlspeise!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten F\u00fcr den Teig: 250g Topfen, 60g Butter, 2 EL Grie\u00df, 140g Mehl, eine Prise Salz, 1 Ei, Au\u00dferdem: Marillen, Zuckerw\u00fcrfel, etwas Marillenbrand, Br\u00f6seln Zubereitung Die Zutaten f\u00fcr den Teig vermengen und 1\/2 Stunde ruhen lassen. Die Marillen mit einem Kochl\u00f6ffelstiel entkernen, einen Tropfen Marillenbrand auf die halbierten Zuckerw\u00fcrfel geben und an Stelle der… Wachauer Marillenkn\u00f6del<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1489],"tags":[1592,1591,1495,1497,1604,1603,1494,1496,1602],"class_list":["post-5682","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-dessert","tag-desserts","tag-essen","tag-kombination","tag-marillenknoedel","tag-marillenknoedeln-1","tag-rezept","tag-speisen-1","tag-wachau-1","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5682","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5682"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5682\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}