{"id":5664,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/tagliatelle-mit-lachs-sahne-und-brokkoli"},"modified":"2011-06-05T20:00:00","modified_gmt":"2011-06-05T19:00:00","slug":"tagliatelle-mit-lachs-sahne-und-brokkoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/tagliatelle-mit-lachs-sahne-und-brokkoli\/","title":{"rendered":"Tagliatelle mit Lachs, Sahne und Brokkoli"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten<br \/><\/b>1 kleiner Brokkoli, 250g Tagliatelle, 200g Lachsfilet, 150g (Mascarpone-) Gorgonzola, 2 Becher Sahne, 1 kleine Zwiebel (Schalotten), 1 Knoblauchzehe, einen Schuss Noilly Prat, Salz und Pfeffer, evtl. etwas Milch.<\/p>\n<p><b>Zubereitung<br \/><\/b>Tagliatelle bissfest kochen, Brokkoli in R\u00f6schen zerteilen und ebenfalls bissfest kochen, abseihen. Zwiebel und gehackten Knoblauch in einem Topf mit etwas Butter anr\u00f6sten und mit Noilly-Prat abl\u00f6schen und mit Sahne aufgie\u00dfen, Salz und Pfeffer dazugeben. Lachs in kleine St\u00fccke schneiden und mit dem zerschnittenem Gorgonzola in die Sauce geben und diese mit ein bisschen Milch strecken. Aufkochen und kurz durchziehen lassen. Brokkoli dazu geben, vermischen, abschmecken und mit den Nudeln servieren.<\/p>\n<p><b><\/p>\n<p>Wein-Empfehlung:<\/p>\n<p><\/b> Ein kr\u00e4ftiger steirischer <a href=\"\/weinsorten\/sauvignon_blanc\">Sauvignon Blanc<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten1 kleiner Brokkoli, 250g Tagliatelle, 200g Lachsfilet, 150g (Mascarpone-) Gorgonzola, 2 Becher Sahne, 1 kleine Zwiebel (Schalotten), 1 Knoblauchzehe, einen Schuss Noilly Prat, Salz und Pfeffer, evtl. etwas Milch. ZubereitungTagliatelle bissfest kochen, Brokkoli in R\u00f6schen zerteilen und ebenfalls bissfest kochen, abseihen. Zwiebel und gehackten Knoblauch in einem Topf mit etwas Butter anr\u00f6sten und mit Noilly-Prat&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/tagliatelle-mit-lachs-sahne-und-brokkoli\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Tagliatelle mit Lachs, Sahne und Brokkoli<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1489],"tags":[1558,1495,1555,1533,1532,1497,1556,1494,1557,1496],"class_list":["post-5664","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-brokkoli","tag-essen","tag-fisch","tag-hauptgericht","tag-hauptgerichte","tag-kombination","tag-lachs","tag-rezept","tag-sahne","tag-speisen-1","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5664","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5664"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5664\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5664"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5664"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5664"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}