Zutaten
<\/b>Veltliner Weinteig: 250g Mehl, 250g Butter, 1\/16 l Veltliner, 1 Ei
Kuchenf\u00fcllung:250g Zwiebeln fein geschnitten, 150g Speckw\u00fcrfeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskatnu\u00df, \u00bc l Veltliner, 1\/16 l Sahne, 5 Eier<\/p>\n
<\/p>\n
Zubereitung<\/p>\n
<\/b>Alle Zutaten zum Teig verkneten und 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Teig ausrollen ca. 3 mm dick in eine Springform auskleiden, und mit der F\u00fcllung belegen, anschlie\u00dfend Wein, Sahne, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Eier vermischen und in den ausgelegten Teig f\u00fcllen. Im Rohr bei 140 \u00b0C ca. 35 Minuten backen.<\/p>\n
Wein-Empfehlung:<\/p>\n
<\/b> Ein typisches Weingericht f\u00fcr trockene Wei\u00dfweine – nat\u00fcrlich aus dem Kamptal<\/a>.<\/p>\n Bemerkung:<\/strong> Eine \u00f6sterreichische form der Quiche L\u00b4oraine<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ZutatenVeltliner Weinteig: 250g Mehl, 250g Butter, 1\/16 l Veltliner, 1 EiKuchenf\u00fcllung:250g Zwiebeln fein geschnitten, 150g Speckw\u00fcrfeln, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskatnu\u00df, \u00bc l Veltliner, 1\/16 l Sahne, 5 Eier Zubereitung Alle Zutaten zum Teig verkneten und 1 Stunde im K\u00fchlschrank ruhen lassen. Teig ausrollen ca. 3 mm dick in eine Springform auskleiden, und mit der F\u00fcllung belegen,… Kamptaler Zwiebelkuchen<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1489],"tags":[1495,1562,1533,1532,1497,1494,1496,1493,1525,1549],"class_list":["post-5660","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-essen","tag-gruener-veltliner","tag-hauptgericht","tag-hauptgerichte","tag-kombination","tag-rezept","tag-speisen-1","tag-veltliner-1","tag-zwiebel","tag-zwiebelkuchen","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5660"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5660\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}