{"id":5654,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/rinderbraten-in-rotweinsauce-mit-hausgemachten-nudeln"},"modified":"2018-03-24T12:31:23","modified_gmt":"2018-03-24T11:31:23","slug":"rinderbraten-in-rotweinsauce-mit-hausgemachten-nudeln","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/rinderbraten-in-rotweinsauce-mit-hausgemachten-nudeln\/","title":{"rendered":"Rinderbraten in Rotweinsauce mit hausgemachten Nudeln"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten<br \/><\/b>1,5 kg Rindfleisch, 4 Zwiebeln, Lorbeerbl\u00e4tter, Wurzelwerk, Salz, Pfeffer, Suppenw\u00fcrfel, 1\/8 l Rotwein, \u00d6l, Mehl<\/p>\n<p><b><\/p>\n<p>Zubereitung<\/p>\n<p><\/b>Das Fleisch salzen, pfeffern und rasch von allen Seiten in \u00d6l anbraten.<\/p>\n<p>Feingeschnittene Zwiebeln und zerkleinertes Wurzelwerk mitr\u00f6sten. Mit etwas Suppe und Rotwein aufgie\u00dfen und ca. 1,4 Std. im Rohr d\u00fcnsten. Zwischendurch aufgie\u00dfen. Den Braten herausnehmen, Saft p\u00fcrieren, mit Mehl binden. Fleisch in Scheiben schneiden und in der Sauce mit den gekochten, in Butter geschwenkten Nudeln servieren.<\/p>\n<p><b><\/p>\n<p>Wein-Empfehlung:<\/p>\n<p><\/b> Zur Zubereitung und zum Trinken passt ein runder <a href=\"\/weinsorten\/zweigelt\">Zweigelt<\/a>.<b><\/p>\n<p>Bemerkung:<\/p>\n<p><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten1,5 kg Rindfleisch, 4 Zwiebeln, Lorbeerbl\u00e4tter, Wurzelwerk, Salz, Pfeffer, Suppenw\u00fcrfel, 1\/8 l Rotwein, \u00d6l, Mehl Zubereitung Das Fleisch salzen, pfeffern und rasch von allen Seiten in \u00d6l anbraten. Feingeschnittene Zwiebeln und zerkleinertes Wurzelwerk mitr\u00f6sten. Mit etwas Suppe und Rotwein aufgie\u00dfen und ca. 1,4 Std. im Rohr d\u00fcnsten. Zwischendurch aufgie\u00dfen. Den Braten herausnehmen, Saft p\u00fcrieren, mit&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/rinderbraten-in-rotweinsauce-mit-hausgemachten-nudeln\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Rinderbraten in Rotweinsauce mit hausgemachten Nudeln<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1489],"tags":[1495,1533,1532,1497,1494,1539,1541,1540,1496,1620],"class_list":["post-5654","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-essen","tag-hauptgericht","tag-hauptgerichte","tag-kombination","tag-rezept","tag-rind","tag-rinderbraten","tag-rindsbraten","tag-speisen-1","tag-zweigelt-1","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5654","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5654"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5654\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5654"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5654"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5654"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}