{"id":5650,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/maronischaumsuppe"},"modified":"2018-03-24T12:31:00","modified_gmt":"2018-03-24T11:31:00","slug":"maronischaumsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/maronischaumsuppe\/","title":{"rendered":"Maronischaumsuppe"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<br \/><\/strong>300g gesch\u00e4lte Maroni, 50g wei\u00dfe Zwiebeln fein geschnitten, 60g Butter, 100 ml trockener Wei\u00dfwein, 100 ml wei\u00dfer Portwein, 750 ml H\u00fchnerfond, 300 ml Sahne, Salz Pfeffer Zucker Zitronensaft nach Geschmack<\/p>\n<p><strong>Zubereitung<\/strong> <br \/>Gegarte klein geschnittene kleine Maroni und Zwiebel in Butter farblos anschwitzen, mit Wei\u00dfwein und Portwein abl\u00f6schen, mit Suppe und Sahne aufgiessen und aufkochen. Suppe mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker w\u00fcrzen und ca. 20 Minuten lang k\u00f6cheln bis die Maroni weich sind. Suppe p\u00fcrieren, durch ein Sieb streichen, eventuell nachw\u00fcrzen und mit einem Sahneh\u00e4ubchen servieren.<\/p>\n<p><strong>Wein-Empfehlung:<\/strong> Da geh\u00f6rt ein m\u00e4chtiger <a href=\"\/weinsorten\/gruener_veltliner\">Gr\u00fcner Veltliner<\/a> auf den Tisch.<\/p>\n<p><b>Bemerkung: <\/b>schmeckt wirklich fein!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten300g gesch\u00e4lte Maroni, 50g wei\u00dfe Zwiebeln fein geschnitten, 60g Butter, 100 ml trockener Wei\u00dfwein, 100 ml wei\u00dfer Portwein, 750 ml H\u00fchnerfond, 300 ml Sahne, Salz Pfeffer Zucker Zitronensaft nach Geschmack Zubereitung Gegarte klein geschnittene kleine Maroni und Zwiebel in Butter farblos anschwitzen, mit Wei\u00dfwein und Portwein abl\u00f6schen, mit Suppe und Sahne aufgiessen und aufkochen. Suppe&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/maronischaumsuppe\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Maronischaumsuppe<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1489],"tags":[1495,1562,1497,1531,1530,1494,1496,1517,1516,1493],"class_list":["post-5650","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-essen","tag-gruener-veltliner","tag-kombination","tag-maronen","tag-maroni","tag-rezept","tag-speisen-1","tag-suppe","tag-suppen","tag-veltliner-1","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5650"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5650\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}