Zutaten
<\/b>\u00bd l trockener Riesling, 1\u00bd l Rindsuppe, \u00bc l Sahne, Nussbrot, 1 Zimtstange, 10-15 Gew\u00fcrznelken, \u00d6l, 4 EL Butter, Salz, Pfeffer<\/p>\n
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Zubereitung<\/p>\n
<\/b>Riesling unter Zugabe von Zimt und Nelken auf die H\u00e4lfte der urspr\u00fcnglichen Menge einkochen. Mit Suppe aufgie\u00dfen, ein wenig k\u00f6cheln lassen, Sahne dazugeben. Suppe durch ein feines Sieb seihen und mit kalter Butter aufmixen. Mit Salz und Pfeffer aus der M\u00fchle abschmecken.<\/p>\n
Nussbrot in Bl\u00e4tter bzw. d\u00fcnne Scheiben schneiden, im hei\u00dfen \u00d6l kurz braten, mit K\u00fcchenkrepp gut abtupfen. Suppe mit Nussbrotbl\u00e4ttern als Einlage servieren. <\/p>\n
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Wein-Empfehlung:<\/p>\n
<\/b> Zur Rieslingschaumsuppe – logisch, einen Riesling<\/a> nat\u00fcrlich.<\/p>\n Bemerkung:<\/p>\n <\/b> Ein M\u00f6rwald Rezept<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Zutaten\u00bd l trockener Riesling, 1\u00bd l Rindsuppe, \u00bc l Sahne, Nussbrot, 1 Zimtstange, 10-15 Gew\u00fcrznelken, \u00d6l, 4 EL Butter, Salz, Pfeffer Zubereitung Riesling unter Zugabe von Zimt und Nelken auf die H\u00e4lfte der urspr\u00fcnglichen Menge einkochen. Mit Suppe aufgie\u00dfen, ein wenig k\u00f6cheln lassen, Sahne dazugeben. Suppe durch ein feines Sieb seihen und mit kalter Butter… Rieslingschaumsuppe mit Nussbrotbl\u00e4ttern<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1489],"tags":[1495,1497,1494,55,1496,1517,1516],"class_list":["post-5646","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-essen","tag-kombination","tag-rezept","tag-riesling","tag-speisen-1","tag-suppe","tag-suppen","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5646","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5646"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5646\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5646"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5646"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5646"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}