{"id":5645,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/neuburger-krautsuppe"},"modified":"2018-03-24T12:32:50","modified_gmt":"2018-03-24T11:32:50","slug":"neuburger-krautsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/neuburger-krautsuppe\/","title":{"rendered":"Neuburger-Krautsuppe"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten<br \/>\n<\/b>200g Zwiebeln, 1 TL edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver, Schuss Balsamico-Essig, \u00bc l Neuburger, 1 kg Wei\u00dfkraut, 2 l Gem\u00fcsebr\u00fche, K\u00fcmmel, Salz und Pfeffer, etwas Sahne<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zubereitung<\/p>\n<p>Zwiebeln klein schneiden, in Schmalz anschwitzen, edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver und einen Spritzer Balsamico-Essig einr\u00fchren. 1\/4 l Neuburger zugie\u00dfen, 1 kg fein geschnittenes Wei\u00dfkraut einr\u00fchren. Mit K\u00fcmmel, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, mit ein wenig Mehl stauben und mit 2 l Gem\u00fcsebr\u00fche aufgie\u00dfen. So lang kochen, bis das Kraut weich ist. Mit etwas Sahne verfeinern. <b><\/b><\/p>\n<p>Wein-Empfehlung:<\/p>\n<p>Der vom Kochen \u00fcbrige <a href=\"\/weinsorten\/neuburger\">Neuburger<\/a> sollte bestens passen, nehmen Sie den trockenen Neuburger Hausberg von Alphart.<\/p>\n<p><strong>Bemerkung:<\/strong> Eine Burgenl\u00e4ndische Spezialit\u00e4t!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten 200g Zwiebeln, 1 TL edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver, Schuss Balsamico-Essig, \u00bc l Neuburger, 1 kg Wei\u00dfkraut, 2 l Gem\u00fcsebr\u00fche, K\u00fcmmel, Salz und Pfeffer, etwas Sahne &nbsp; Zubereitung Zwiebeln klein schneiden, in Schmalz anschwitzen, edels\u00fc\u00dfes Paprikapulver und einen Spritzer Balsamico-Essig einr\u00fchren. 1\/4 l Neuburger zugie\u00dfen, 1 kg fein geschnittenes Wei\u00dfkraut einr\u00fchren. Mit K\u00fcmmel, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/neuburger-krautsuppe\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Neuburger-Krautsuppe<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1489],"tags":[1495,1497,1524,1622,1494,1496,1517,1516],"class_list":["post-5645","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-essen","tag-kombination","tag-kraut","tag-neuburger-1","tag-rezept","tag-speisen-1","tag-suppe","tag-suppen","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5645","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5645"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5645\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}