{"id":5644,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/baerlauchsuppe"},"modified":"2011-06-05T20:00:00","modified_gmt":"2011-06-05T19:00:00","slug":"baerlauchsuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/baerlauchsuppe\/","title":{"rendered":"B\u00e4rlauchsuppe"},"content":{"rendered":"<p><b>Zutaten<br \/><\/b>150g fein geschnittener B\u00e4rlauch, 40 g Butter, 2 EL glattes Mehl, 1 l Gem\u00fcsebouillon, 1 kleine Zwiebel, 1 Stk. Speckschwarte, 1\/8 l Sahne<\/p>\n<p><b><\/p>\n<p>Zubereitung<\/p>\n<p><\/b>Mehl in Butter hell anschwitzen und mit Gem\u00fcsebouillon aufgie\u00dfen. 1\/3 B\u00e4rlauch, 1 ganze Zwiebel und die Speckschwarte dazu geben. Alles 30 Min. k\u00f6cheln lassen. Zwiebel und Speckschwarte entfernen, den restlichen B\u00e4rlauch dazu geben, mit dem Mixstab p\u00fcrieren und mit Sahne verfeinern. Servieren Sie die Suppe mit Schwarzbrotw\u00fcrfel und B\u00e4rlauchstreifen. <b><\/p>\n<p>Wein-Empfehlung:<\/p>\n<p><\/b> Zur feinen S\u00e4ure der Suppe ein s\u00e4urearmer <a href=\"\/weinsorten\/weissburgunder\">Wei\u00dfburgunder<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Bemerkung:<\/strong> Ein <em>Modegericht<\/em>, aber trotzdem sehr fein!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten150g fein geschnittener B\u00e4rlauch, 40 g Butter, 2 EL glattes Mehl, 1 l Gem\u00fcsebouillon, 1 kleine Zwiebel, 1 Stk. Speckschwarte, 1\/8 l Sahne Zubereitung Mehl in Butter hell anschwitzen und mit Gem\u00fcsebouillon aufgie\u00dfen. 1\/3 B\u00e4rlauch, 1 ganze Zwiebel und die Speckschwarte dazu geben. Alles 30 Min. k\u00f6cheln lassen. Zwiebel und Speckschwarte entfernen, den restlichen B\u00e4rlauch&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/baerlauchsuppe\/\"><span class=\"screen-reader-text\">B\u00e4rlauchsuppe<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1489],"tags":[1523,1522,1495,1497,1494,1496,1517,1516],"class_list":["post-5644","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-baerlauch","tag-baerlauchsuppe-1","tag-essen","tag-kombination","tag-rezept","tag-speisen-1","tag-suppe","tag-suppen","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5644","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5644"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5644\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5644"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5644"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5644"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}