{"id":5640,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/spaghetti-mit-scampis"},"modified":"2011-06-05T20:00:00","modified_gmt":"2011-06-05T19:00:00","slug":"spaghetti-mit-scampis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/spaghetti-mit-scampis\/","title":{"rendered":"Spaghetti mit Scampis"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten<\/strong><br \/>400g Spaghetti (<em>al-dente<\/em> gekocht), 12 Scampi, 4 EL geschmorte Tomaten, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 2 Lauchzwiebeln, 2 Zehen Knoblauch ,1 kleine Chilischote, 1 Zweig Thymian, Salz Pfeffer aus der M\u00fchle, 3 EL Oliven\u00f6l, 2 EL Balsamico, 5 EL Gefl\u00fcgelfond, 1 EL gehacktes Basilikum, 1 Hand voll Ruccola zum Garnieren <\/p>\n<p><strong>Zubereitung<br \/><\/strong>Gesch\u00e4lte Scampi in Oliven\u00f6l anbraten. Scampi herausnehmen und die Schalen im Bratenr\u00fcckstand mit Thymian anr\u00f6sten. Mit Gefl\u00fcgelfond und Balsamico abl\u00f6schen, danach Fond abseihen. Geschmorte Tomaten, gesch\u00e4lte Paprika, Lauchzwiebel, Knoblauch und Chilischote in kleine W\u00fcrfel schneiden. Alles zusammen mit Oliven\u00f6l scharf anbraten und mit Fond aufgie\u00dfen. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen. Die gekochten Spaghetti dazu geben, frisch gehacktes Basilikum unterheben und in tiefen Tellern anrichten. Mit den angebratenen Scampi und Ruccola ausgarnieren und servieren. <\/p>\n<p><strong>Weinempfehlung:<\/strong> Zu Meerestieren (und Nudeln) passt praktisch immer ein <a href=\"\/weinsorten\/chardonnay\">Chardonnay<\/a> in Barrique ausgebaut.<\/p>\n<p><strong>Bemerkung:<\/strong> Ein Rezept von Johanna Maier <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten400g Spaghetti (al-dente gekocht), 12 Scampi, 4 EL geschmorte Tomaten, 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 2 Lauchzwiebeln, 2 Zehen Knoblauch ,1 kleine Chilischote, 1 Zweig Thymian, Salz Pfeffer aus der M\u00fchle, 3 EL Oliven\u00f6l, 2 EL Balsamico, 5 EL Gefl\u00fcgelfond, 1 EL gehacktes Basilikum, 1 Hand voll Ruccola zum Garnieren ZubereitungGesch\u00e4lte Scampi in Oliven\u00f6l&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/rezepte\/spaghetti-mit-scampis\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Spaghetti mit Scampis<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1489],"tags":[1495,1497,1494,1512,1496,1499,1498],"class_list":["post-5640","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rezepte","tag-essen","tag-kombination","tag-rezept","tag-scampi","tag-speisen-1","tag-vorspeise","tag-vorspeisen","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5640"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5640\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5640"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}