{"id":5609,"date":"2018-02-01T15:15:36","date_gmt":"2018-02-01T14:15:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?p=5609"},"modified":"2018-03-23T15:23:44","modified_gmt":"2018-03-23T14:23:44","slug":"wein-des-monats-februar-blaufraenkisch-gmaerk-von-triebaumer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/allgemein\/wein-des-monats-februar-blaufraenkisch-gmaerk-von-triebaumer\/","title":{"rendered":"Wein des Monats Februar: Blaufr\u00e4nkisch Gm\u00e4rk von Triebaumer"},"content":{"rendered":"

Unser Wein des Monats im Februar ist der Blaufr\u00e4nkisch Gm\u00e4rk<\/strong><\/a> der Familie Triebaumer aus Rust im Burgenland. Der Gm\u00e4rk ist der Einstiegsblaufr\u00e4nker der Triebaumers und zeigt schon den typischen Stil der Familie – kr\u00e4ftig, strukturiert, mit einem b\u00e4uerlichen Charme und trotzdem Finesse. Gerade in trockenen Jahren wie 2015 erbringen die Reben in der Lage Gm\u00e4rk auf kalkigem Tonboden die besten Ergebnisse. Ausgebaut werden die Trauben in gebrauchten 300 und 500 Liter F\u00e4ssern, spontan vergoren und unfiltriert abgef\u00fcllt.<\/p>\n

Die bodenst\u00e4ndigen Triebaumers bezeichnen sich selbst als Weinbauern, was ihre Verbundenheit zur Natur zum Ausdruck bringt. Ihr Ziel ist dabei keine Zertifizierung und Vermarktung als biologischer oder bio-dynamischer Betrieb, sondern eine nachhaltige und dabei pragmatische Landwirtschaft mit lebendigen B\u00f6den und einer vielf\u00e4ltigen Tierwelt. Dementsprechend setzen sie konsequent auf eine ausgewogene und ganz nat\u00fcrliche Bewirtschaftung ihrer Wein- und Gem\u00fcseg\u00e4rten. Unter anderem leben in den Weing\u00e4rten Schafe, die den Bewuchs in Zaum halten und D\u00fcnger f\u00fcr die Weinreben liefern.<\/p>\n

Verkostungsnotiz<\/strong>
\nIn der Nase kraftvoll und intensiv, etwas Holz und ein Hauch R\u00f6stnoten, verfliegt mit etwas Luft, viel reife Frucht, etwas Cassis, Brombeere und Zwetschgenmus, dazu eine Kombination aus Minze und Zartbitterschokolade – ausgesprochen vielschichtig. Am Gaumen dominiert zuerst die Tanninstruktur, zupackend und dabei m\u00fcrbe und griffig, etwas weitmaschiger und wunderbar ausgereift, Zwetschgenschale, wirkt richtig tintig, etwas Bleistiftmine, intensive Heidelbeere, klebt regelrecht auf dem Zungengrund fest und bleibt super h\u00e4ngen – so eine Tanninstruktur kostet normalerweise das Doppelte! Christoph Biber<\/em><\/p>\n

Im 6er Set mit 5% Rabatt jetzt nur 61,99 \u20ac<\/strong> statt 65,40 \u20ac
\nIm 12er Set mit 10% Rabatt jetzt nur 117,70 \u20ac<\/strong> statt 130,80 \u20ac<\/p>\n

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Gereifter Triebaumer:<\/strong>
\n Blaufr\u00e4nkisch Oberer Wald 2007<\/a><\/strong>
\nDirekt aus dem Keller der Triebaumers kommt dieser perfekt gereifte Blaufr\u00e4nkisch aus dem kraftvollen 2007er Jahrgang. Wenn es der Jahrgang zul\u00e4sst, stellt die Familie Triebaumer bis zu einer Palette der Top-Weine Mariental und Oberer Wald zur\u00fcck, um diese 10 Jahre sp\u00e4ter in den Verkauf zu bringen. Eine gro\u00dfartige Idee, brauchen ihre Weine doch mindestens diese Zeit, um sich voll zu entfalten. Wir freuen uns sehr dar\u00fcber, Ihnen diesen traumhaften Wein zum Beginn seines idealen Trinkfensters anbieten zu k\u00f6nnen! Die Menge ist dementsprechend limitiert, daher k\u00f6nnen wir pro Kunde nur 2 Flaschen zuteilen.
\n Im Shop f\u00fcr 35,90 \u20ac<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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