Bei den aktuellen, eisigen Temperaturen verschl\u00e4gt es uns im M\u00e4rz f\u00fcr unseren Wein des Monats in die w\u00e4rmste und sonnenreichste Region Deutschlands, nach Baden ans Weingut von Konrad Salwey. Der stets gut gelaunte und bisweilen lausb\u00fcbisch grinsende Winzer setzt komplett auf die Sorten Wei\u00df-, Grau- und Sp\u00e4tburgunder und hat sich zu einem der besten Burgunder-Produzenten in Deutschland entwickelt. Konrad achtet sehr genau auf den Lesezeitpunkt und erntet seine Trauben deutlich fr\u00fcher als die meisten seiner Nachbarn, um in den Weinen so Eleganz und Finesse hoch und den Alkohol moderat zu halten.<\/p>\n
Der Falstaff-Weinguide hat Konrad Salwey 2017 als Winzer des Jahres ausgezeichnet und aus diesem Anlass ein kurzes, sehr treffendes Video mit Konrad gedreht, in dem er seine Herangehensweise und seine Philosophie wunderbar erkl\u00e4rt.<\/p>\n
Mit dem 2015er Sp\u00e4tburgunder Gutswein haben wir im M\u00e4rz einen besonders feinen und ausgewogenen Sp\u00e4tburgunder f\u00fcr Sie im Angebot. Der in Baden insgesamt sehr gute Jahrgang 2015 brachte durch seine W\u00e4rme auch etwas mehr Kraft und Schmelz mit. Als Visitenkarte des Weinguts legt Konrad schon beim Gutswein gro\u00dfen Wert auf Finesse, weshalb 2015 auch einige F\u00e4sser aus den Top-Lagen des Weinguts im Einstiegswein landeten, was dem Wein sp\u00fcrbar mehr Druck und L\u00e4nge verleiht.<\/p>\n
Verkostungsnotiz<\/strong> Das 12er Set im M\u00e4rz mit 10% Rabatt jetzt nur 113,40 \u20ac statt 126,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n Jetzt zum Sonderpreis bestellen \u00a0\u00a0\u00a0\u2192<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bei den aktuellen, eisigen Temperaturen verschl\u00e4gt es uns im M\u00e4rz f\u00fcr unseren Wein des Monats in die w\u00e4rmste und sonnenreichste Region Deutschlands, nach Baden ans Weingut von Konrad Salwey. Der stets gut gelaunte und bisweilen lausb\u00fcbisch grinsende Winzer setzt komplett auf die Sorten Wei\u00df-, Grau- und Sp\u00e4tburgunder und hat sich zu einem der besten Burgunder-Produzenten… Wein des Monats M\u00e4rz 2018: Sp\u00e4tburgunder 2015 von Konrad Salwey<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5240,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[1395,1393,1396,1394,1392],"class_list":["post-5239","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein-des-monats","tag-baden","tag-konrad-salwey","tag-spaetburgunder-baden","tag-spaetburgunder-gutswein","tag-wein-des-monats","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5239"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5239\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5240"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nIn der Farbe sehr zart, dabei aber regelrecht leuchtend. Obwohl teilweise im gro\u00dfen Holz und in gebrauchten Barriques ausgebaut ist das Holz allerdings nicht zu sp\u00fcren, frisch ge\u00f6ffnet direkt sehr klar, fruchtig und geradlinig, etwas Himbeere und Litschi, florale Ankl\u00e4nge mit Rosenbl\u00e4ttern und einem Hauch Flieder, ein leicht erdiger Touch und etwas Rauchigkeit im Hintergrund. Am Gaumen saftig und federleicht, feingliedriger Beginn mit frischer Ribisel und Himbeere, dann etwas W\u00fcrze und ein weicher K\u00f6rper, das zarte Tannin kommt mit feinem Grip und etwas Blaubeere, bleibt sehr ausgewogen am Gaumen. Ein toller Einstieg in die Sp\u00e4tburgunder-Welt von Konrad Salwey, der bereits die Finesse seiner gro\u00dfen Br\u00fcder mitbringt. Christoph Biber<\/em><\/p>\n