In Deutschland dominiert eine einzige nationale Winzervereinigung, der nahezu alle 200 Spitzenbetriebe angeh\u00f6ren, einige aber auch schon wieder ausgetreten sind.<\/p>\n
Das Klassifikationsstatut des VDP definiert die Qualit\u00e4t eines Weines insbesondere nach dem Terroir, der Herkunft in Verbindung mit der Qualit\u00e4t. Die Pflege dieses besonderen Terroirs steht im Mittelpunkt – damit einher geht der Verzicht auf alle Bereichs-, Gro\u00dflagen- und einfache Lagenbezeichnungen. Nur Weine mit Terroircharakter sollen eine Lagenbezeichnung tragen d\u00fcrfen.
\nDie G\u00fcte eines Weinbergs definiert sich durch den Boden, Klima und Mikroklima. Passende Rebsorten werden zum jeweiligen Terroir definiert. Das Wissen \u00fcber die besten Lagen und die dazu passenden Sorten resultiert aus jahrhundertelanger Erfahrung.<\/p>\n
Aus den besten Weinbergen Deutschlands – trockene Gro\u00dfe Gew\u00e4chse, Erste Gew\u00e4chse (Rheingau) und fruchts\u00fc\u00dfe Pr\u00e4dikatsweine. Die hochwertigsten Lagen sind parzellengenau abgegrenzt und bestimmten Rebsorten und Geschmacksprofilen zugeordnet, Ertrag max. 50 Hektoliter pro Hektar, selektive Handlese, Mostgewicht mind. Sp\u00e4tlese, Vermarktungszeitpunkt: fruchts\u00fc\u00dfe Pr\u00e4dikatsweine ab 1. Mai, Gro\u00dfes Gew\u00e4chs ab 1. September, Rotweine ein Jahr sp\u00e4ter.<\/p>\n
Weine aus traditionellen und hochwertigen Weinbergen. Aus der Vielzahl der weingesetzlichen Lagen wurde eine kleine Gruppe charaktervoller, traditioneller Weinberge klassifiziert. Keine Einschr\u00e4nkung bei den Geschmacksprofilen, Ertrag max. 60 hl\/ha, regional festgelegte Rebsorten und h\u00f6here Mostgewichte.<\/p>\n
Basisweine auf hohem Niveau, Anbau von mindestens 80% VDP empfohlener traditioneller und gebietstypischer Rebsorten. Ertragsbegrenzung auf max. 75 hl\/ha, regional festgelegte h\u00f6here Mindestmostgewichte.<\/p>\n
Durch die Umbenennung der bisherigen Ersten Lagen in Gro\u00dfe Lagen wird der Widerspruch von Ersten Lagen und Gro\u00dfen Gew\u00e4chsen aufgehoben. Betriebs\u00fcbergreifend werden die besten Lagen einer Region in die Kategorie\u00a0VDP Gro\u00dfe Lage<\/i>\u00a0und die sehr guten Lagen in die zus\u00e4tzliche Stufe\u00a0VDP Erste Lage<\/i>\u00a0eingef\u00fcgt.<\/p>\n In Deutschland dominiert eine einzige nationale Winzervereinigung, der nahezu alle 200 Spitzenbetriebe angeh\u00f6ren, einige aber auch schon wieder ausgetreten sind. Das Klassifikationsstatut des VDP definiert die Qualit\u00e4t eines Weines insbesondere nach dem Terroir, der Herkunft in Verbindung mit der Qualit\u00e4t. Die Pflege dieses besonderen Terroirs steht im Mittelpunkt – damit einher geht der Verzicht auf… Verband Deutscher Pr\u00e4dikatsweing\u00fcter (VDP)<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1363],"tags":[],"class_list":["post-5161","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-winzer-vereinigungen","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5161"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5161\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5161"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}1.\u00a0Gro\u00dfe Lage<\/a><\/h4>\n
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