{"id":364,"date":"2013-12-03T13:21:16","date_gmt":"2013-12-03T12:21:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rotweissrot.de\/blog\/?p=364"},"modified":"2013-12-03T13:21:16","modified_gmt":"2013-12-03T12:21:16","slug":"franz-weninger-blaufraenkisch-alte-reben-2009","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wein-des-monats\/franz-weninger-blaufraenkisch-alte-reben-2009\/","title":{"rendered":"Franz Weninger – Blaufr\u00e4nkisch Alte Reben 2009"},"content":{"rendered":"

zum Jahresabschluss haben wir einen ganz besonderen Wein f\u00fcr Sie herausgesucht, den Blaufr\u00e4nkisch Alte Reben 2009 von Franz Weninger<\/b>. Die Trauben f\u00fcr diesen Wein wachsen an 40 bis 50 Jahre alten Rebst\u00f6cken, die in den Horitschoner Lagen Hoch\u00e4cker und Kirchholz in kr\u00e4ftigen Lehmb\u00f6den wurzeln. Mit zunehmenden Alter erbringen die Rebst\u00f6cke zwar eine geringere Erntemenge, jedoch steigt die Qualit\u00e4t, da das alte Holz der Reben eine gleichm\u00e4\u00dfigere und langsamere Reifung der Trauben bewirkt. Nach der Handlese wurden die Trauben spontan im offenen Holzg\u00e4rstander vergoren und danach f\u00fcr 24 Monate in gebrauchten 500-Liter-F\u00e4ssern ausgebaut. Der Blaufr\u00e4nkisch Alte Reben ist feingliedrig und bereits jetzt sehr ausgewogen, der Traumjahrgang 2009 mit seinen sehr zug\u00e4nglichen Charakter macht’s m\u00f6glich! Video: Franz Weninger \u00fcber den Blaufr\u00e4nkisch Alte Reben.<\/a><\/p>\n

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Rebsorte
\nBoden\/Lage
\nBewertung
\nCharakteristik
\nPasst zu<\/strong><\/strong>Degustationsnotiz<\/td>\n		Blaufr\u00e4nkisch
\nEisendurchsetzter Lehm in den Lagen Kirchholz und Hoch\u00e4cker
\n17,0 rotWEISSrot-Punkte, 4 Vinaria-Sterne<\/b>
\ngehaltvoll + kernig
\nEin spannender Essensbegleiter, der sich gut mit kr\u00e4ftigen Gerichten kombinieren l\u00e4sst: zu Rinderfilet, Lammkeule oder auch Wildgerichten
\nIn der Nase leicht rauchig, frisch ge\u00f6ffnet eine zarte Animalik, dichte Brombeere und deutliche W\u00fcrze, auch etwas Nelke, entwickelt sich wundersch\u00f6n mit Luft, dann kommen auch k\u00fchlere Noten durch, etwas Eukalyptus und frische Himbeere. Am Gaumen straff und frisch, m\u00fcrbes Tannin, das herrlich auf der Zunge nach hinten zieht, etwas Waldboden, fast Pinot-artig am Gaumen, wieder Himbeere, saftige S\u00e4ure belebt und gibt tolle L\u00e4nge, im Nachhall deutliche Blaubeer-Nuancen. Ein grandioser und komplexer Blaufr\u00e4nker mit gro\u00dfem Potenzial, der aber jetzt auch schon gro\u00dfen Spa\u00df macht!<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

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Weingut Franz Weninger | Mittelburgenland<\/span><\/a><\/h3>\n

Der umtriebige Franz Weninger geh\u00f6rt mittlerweile zu den gro\u00dfen Namen im Burgenland. Neben seinem renommierten Weingut in Horitschon im Mittelburgenland betreibt er seit Ende der 90er Jahre auch ein Weingut im Ungarischen Balf am Neusiedlersee. Im Jahr 2000 \u00fcbernahm Junior Franz Reinhard die \u00f6nologische und organisatorische Leitung des Weinguts in Balf und seit 2011 auch f\u00fcr das Horitschoner Stammhaus. Beide Weningers eint ihr Perfektionismus sowie ihre Aufgeschlossenheit und Weitblick, neue Wege zu beschreiten. Die Weing\u00e4rten werden biodynamisch bewirtschaftet, es wird spontan vergoren und jedem Wein die n\u00f6tige Zeit gegeben, um sich im Weingut zu entwickeln. Au\u00dferdem wird darauf geachtet, den Weinen nur so viel Holz wie n\u00f6tig zu geben, daher werden die Weine inzwischen fast ausschlie\u00dflich in F\u00e4ssern ab 500 Litern ausgebaut.<\/p>\n

\u00bbCharakter, Struktur und Komplexit\u00e4t zeichnen Weningers Weine aus <\/span>
\nfordernde Weine, die Geduld belohnen!\u00ab<\/span><\/p>\n

Blaufr\u00e4nkisch ist nicht nur die wichtigste, sondern auch die liebste Sorte im Hause Weninger. Denn die Sorte eignet sich am besten, um die unterschiedlichen Facetten der B\u00f6den im Wein wieder zu geben. Inzwischen haben Sie eine eindrucksvolle Vielfalt an unterschiedlichsten Blaufr\u00e4nkisch-Vertretern. Auf Lehmb\u00f6den und Kalkb\u00f6den in Horitschon und auf Schieferb\u00f6den in Balf und am Eisenberg im S\u00fcdburgenland zeigen die Weningers eindrucksvoll die unterschiedlichen Charaktere gro\u00dfer Bl\u00e4ufr\u00e4nker. Die ber\u00fchmteste Lage des Hauses ist nach wie vor Ried D\u00fcrrau in Horitschon, ein schwerer und eisendurchsetzter Lehmboden, ein hartes Terroir. Egal ob Zweigelt, Merlot oder die Cuv\u00e9es – die Weningers schaffen es immer, Spannung und Komplexit\u00e4t in die Flasche zu bringen. Bildergalerie \u00fcber das Weingut Weninger<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

zum Jahresabschluss haben wir einen ganz besonderen Wein f\u00fcr Sie herausgesucht, den Blaufr\u00e4nkisch Alte Reben 2009 von Franz Weninger. Die Trauben f\u00fcr diesen Wein wachsen an 40 bis 50 Jahre alten Rebst\u00f6cken, die in den Horitschoner Lagen Hoch\u00e4cker und Kirchholz in kr\u00e4ftigen Lehmb\u00f6den wurzeln. Mit zunehmenden Alter erbringen die Rebst\u00f6cke zwar eine geringere Erntemenge, jedoch… Franz Weninger – Blaufr\u00e4nkisch Alte Reben 2009<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[101,107],"class_list":["post-364","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-wein-des-monats","tag-blaufraenkisch-alte-reben","tag-franz-weninger","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/364","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=364"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/364\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=364"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=364"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=364"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}