{"id":7740,"date":"2023-08-03T18:16:33","date_gmt":"2023-08-03T16:16:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=7740"},"modified":"2023-08-03T18:16:39","modified_gmt":"2023-08-03T16:16:39","slug":"pineau-daunis","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/pineau-daunis\/","title":{"rendered":"Pineau d&#8217;Aunis"},"content":{"rendered":"<p>ist eine alte franz&ouml;sische Rebsorte, die leichte hellrote, frische Weine mit pfeffrigem <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/aroma\/\" target=\"_self\" title=\"Stammt aus dem Griechischen und bedeutete urspr&uuml;nglich Gew&uuml;rz. Im Wein sind hunderte Aromastoffe enthalten die einen Anteil von 0,8 bis 1,2 Gramm pro Liter ausmachen. Im allgemeinen versteht man unter&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Aroma<\/a> hervorbringt, die sich vor allem f&uuml;r die Herstellung von <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/rose\/\" target=\"_self\" title=\"Ros&eacute; ist ein Wein der aus roten Trauben hergestellt wird, der nicht, oder nur wenige Stunden auf der Maische lag und so nicht Farbe und Aroma aus der Schale aufnehmen&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Ros&eacute;<\/a>- und Schaumweinen eignet. Trotz DNA-Analysen ist die Abstammung nicht gekl&auml;rt, lediglich <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/chenin-blanc\/\" target=\"_self\" title=\"ist wei&szlig;e -aus Frankreich stammende- aber eher unbekannte Rebsorte und nur Kennern ein Begriff, da deren beste Weine meistens unter dem Namen der Appellation und nur selten unter dem Sortennamen&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Chenin Blanc<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/pinot-noir\/\" target=\"_self\" title=\"Die rote Rebsorte z&auml;hlt zu den besten Rebsorten der Welt, den so genannten C&eacute;pages nobles. Die unz&auml;hligen Bezeichnungen beweisen eindrucksvoll das Alter und die weite Verbreitung hin. Der Ursprung des&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Pinot Noir<\/a> wurden als unbeteiligt erkannt. Der Name leitet sich wohl von der zapfenf&ouml;rmigen Traubenform (pin = Kiefer) sowie vom Kloster Prieur&eacute; d&rsquo;Aunis bei Saumur ab. Die Sorte wird heute (nur) noch auf etwa 400 Hektar an der Loire kultiviert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ist eine alte franz\u00f6sische Rebsorte, die leichte hellrote, frische Weine mit pfeffrigem Aroma hervorbringt, die sich vor allem f\u00fcr die Herstellung von Ros\u00e9- und Schaumweinen eignet. Trotz DNA-Analysen ist die Abstammung nicht gekl\u00e4rt, lediglich Chenin Blanc und Pinot Noir wurden als unbeteiligt erkannt. Der Name leitet sich wohl von der zapfenf\u00f6rmigen Traubenform (pin = Kiefer)&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/pineau-daunis\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Pineau d&#8217;Aunis<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-7740","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/7740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/7740\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}