{"id":7735,"date":"2023-08-03T17:59:40","date_gmt":"2023-08-03T15:59:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&p=7735"},"modified":"2023-08-03T17:59:46","modified_gmt":"2023-08-03T15:59:46","slug":"poulsard","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/poulsard\/","title":{"rendered":"Poulsard"},"content":{"rendered":"

auch Plousard – eine seltene -nur Jura-Kennern- bekannte autochthone Rebsorte in Frankreich<\/a>. Seine Herkunft wie auch sein heutiger Standort ist die Region Jura. Der Name leitet sich vermutlich von der Farbe<\/a> der Beeren ab, „pelosse“, was im lokalen Dialekt so viel heißt wie „wilde Pflaumen“. Nur etwa 300 Hektar stehen im Ertrag, was schnell erklärt ist: Die Trauben sind klein und kompakt, die Beeren dafür recht groß und dünnschalig, was sie anfällig für Echten Mehltau<\/a> macht. Die Rebe<\/a> treibt früh aus, was sie der Gefahr von Spätfrost aussetzt, sie neigt außerdem zum Verrieseln<\/a> und ist empfindlich für Sonnenbrand<\/a>. Die Sorte hat so wenig Farbpigmente in den Beerenschalen, dass selbst bei längeren Maischestandzeiten kaum dunkle Farbe entsteht und deshalb so mancher Poulsard eher einem Rosé<\/a> als einem echten Rotwein<\/a> gleicht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

auch Plousard – eine seltene -nur Jura-Kennern- bekannte autochthone Rebsorte in Frankreich. Seine Herkunft wie auch sein heutiger Standort ist die Region Jura. Der Name leitet sich vermutlich von der Farbe der Beeren ab, „pelosse“, was im lokalen Dialekt so viel hei\u00dft wie „wilde Pflaumen“. Nur etwa 300 Hektar stehen im Ertrag, was schnell erkl\u00e4rt… Poulsard<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-7735","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/7735","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/7735\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7735"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}