{"id":7192,"date":"2022-05-26T18:45:55","date_gmt":"2022-05-26T16:45:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=7192"},"modified":"2022-05-26T18:45:55","modified_gmt":"2022-05-26T16:45:55","slug":"harslevelu","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/harslevelu\/","title":{"rendered":"H\u00e1rslevel\u0171"},"content":{"rendered":"<p>zu Deutsch &sbquo;Lindenbl&auml;ttriger&lsquo;, die aus <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/ungarn\/\" target=\"_self\" title=\"Ungarn hat eine sehr alte Weinbau-Kultur - Weine aus Sopron und Eger waren schon im 13. Jahrhundert ein Begriff. Die Griechen f&uuml;hrten den Weinbau in Ungarn von S&uuml;dosten her die&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Ungarn<\/a> stammende Rebsorte leitet seinen Namen von der zur Linde &auml;hnlichen Blattform ab. Vermutlich eine nat&uuml;rliche <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/kreuzung\/\" target=\"_self\" title=\"Geschlechtliche Vermehrung von zumindest zwei verschiedenen Rebsorten, wie dies zum Beispiel bei einer Neuz&uuml;chtung der Fall ist, um positive Eigenschaften (z.B. Fr&uuml;hreife, Pilzresisdenz u.a.) der beteiligten Sorten in Einer zu&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Kreuzung<\/a>&nbsp;zwischen&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/furmint\/\" target=\"_self\" title=\"Die Herkunft der bereits sehr alten Rebe ist unbekannt, dar&uuml;ber gibt es eine Reihe zum Teil legendenhaften Vermutungen. Nach gentechnischer Analyse durch Kreuzung des Heunisch mit einer unbekannten ungarischen Sorte&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Furmint<\/a> und einem unbekannten Partner. Die sp&auml;treifende <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/rebe\/\" target=\"_self\" title=\"Rebstock, Weinstock, Weinrebe.\" class=\"encyclopedia\">Rebe<\/a> ist anf&auml;llig f&uuml;r&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/botrytis\/\" target=\"_self\" title=\"Edelf&auml;ulnis, Edelschimmelpilz (seiner Farbe nach auch Grauschimmel genannt), typischer Geschmack von vielen Pr&auml;dikats- und S&uuml;&szlig;-Weinen, wenn die Edelf&auml;ule bei vollreifen Trauben eintritt. W&auml;chst besonders gut bei reichlich vorhandenem Zucker und&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Botrytis<\/a>&nbsp;und <a href=\"\/blog\/weinglossar\/mehltau\/\">echten Mehltau<\/a> und frostempfindlich. Im Ergebnis gibt es extraktreiche, w&uuml;rzige Wei&szlig;weine mit Aromen die an Lindenbl&uuml;ten erinnern. Wegen ihrer Botrytisanf&auml;lligkeit die wichtigste Sorte f&uuml;r die ber&uuml;hmten s&uuml;ssen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/tokajer\/\" target=\"_self\" title=\"Der wohl ber&uuml;hmteste ungarische Wein (die Ungarn nennen ihn Tokaji) ist der nach der gleichnamigen Stadt benannt. Die Tokajer Weine werden einerseits nach jahrhundertealten Traditionen, andererseits nach geltendem Weingesetz hergestellt.&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Tokajer<\/a>. Weltweit wird die Rebfl&auml;che auf etwas 1.600 Hektar gesch&auml;tzt, die sich fast komplett in <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/welschriesling\/\" target=\"_self\" title=\"Der in &Ouml;sterreichs Rieden seit langem heimische Welschriesling ist mit dem Riesling (Rheinriesling) nicht verwandt. Die genaue Herkunft ist nicht gesichert, m&ouml;glicherweise stammt er aus Italien, DNA-Analysen zeigen &uuml;berraschenderweise nach&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Ungarn<\/a> befinden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>zu Deutsch &#8218;Lindenbl\u00e4ttriger&#8216;, die aus Ungarn stammende Rebsorte leitet seinen Namen von der zur Linde \u00e4hnlichen Blattform ab. Vermutlich eine nat\u00fcrliche Kreuzung\u00a0zwischen\u00a0Furmint und einem unbekannten Partner. Die sp\u00e4treifende Rebe ist anf\u00e4llig f\u00fcr\u00a0Botrytis\u00a0und echten Mehltau und frostempfindlich. Im Ergebnis gibt es extraktreiche, w\u00fcrzige Wei\u00dfweine mit Aromen die an Lindenbl\u00fcten erinnern. 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