{"id":7190,"date":"2022-05-26T18:45:46","date_gmt":"2022-05-26T16:45:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=7190"},"modified":"2022-05-26T18:45:46","modified_gmt":"2022-05-26T16:45:46","slug":"juhfark","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/juhfark\/","title":{"rendered":"Juhfark"},"content":{"rendered":"<p>zu deutsch &sbquo;<em>L&auml;mmerschwanz&lsquo;<\/em>, eine traditionelle ungarische wei&szlig;e Rebsorte, deren Name wohl von der zylindrischen Form der Traube kommt. Sehr h&auml;ufig in der Region Soml&oacute; n&ouml;rdlich vom Plattensee zu finden. Die mittel bis sp&auml;t reifende <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/rebe\/\" target=\"_self\" title=\"Rebstock, Weinstock, Weinrebe.\" class=\"encyclopedia\">Rebe<\/a> ist ertragsreich aber anf&auml;llig f&uuml;r <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/botrytis\/\" target=\"_self\" title=\"Edelf&auml;ulnis, Edelschimmelpilz (seiner Farbe nach auch Grauschimmel genannt), typischer Geschmack von vielen Pr&auml;dikats- und S&uuml;&szlig;-Weinen, wenn die Edelf&auml;ule bei vollreifen Trauben eintritt. W&auml;chst besonders gut bei reichlich vorhandenem Zucker und&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Botrytis<\/a> und falschen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/mehltau\/\" target=\"_self\" title=\"Durch Pilze hervorgerufene, aus Amerika eingeschleppte, Rebstockkrankheit. Neben der Reblaus der gef&auml;hrlichste Sch&auml;dling in Weingarten. Echter Mehltau (auch Oidium), bef&auml;llt besonders an trockenen und hei&szlig;en Tagen alle gr&uuml;nen Teile des&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Mehltau<\/a> und empfindlich gegen Frost. War vor der Reblauskatastrophe auch im <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/burgenland\/\" target=\"_self\" title=\"&ouml;sterreichisches Bundesland, mit insgesamt 14.564 Hektar Rebfl&auml;chen, 230 Weinorten und 9.654 Weinbaubetrieben. Der Weinbau hat hier seitzweieinhalb Jahrtausenden eine gro&szlig;e Bedeutung, der Ort Zagersdorf im Weinbau-Gebiet Neusiedlersee-H&uuml;gelland z&auml;hlt neben Stillfried&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Burgenland<\/a> st&auml;rker verbreitet. Sie ergibt s&auml;urebetonte, maskuline Wei&szlig;- oder S&uuml;&szlig;weine und wird h&auml;ufig mit <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/furmint\/\" target=\"_self\" title=\"Die Herkunft der bereits sehr alten Rebe ist unbekannt, dar&uuml;ber gibt es eine Reihe zum Teil legendenhaften Vermutungen. Nach gentechnischer Analyse durch Kreuzung des Heunisch mit einer unbekannten ungarischen Sorte&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Furmint<\/a> und\/oder Welschriesling c&uacute;veetiert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>zu deutsch &#8218;L\u00e4mmerschwanz&#8216;, eine traditionelle ungarische wei\u00dfe Rebsorte, deren Name wohl von der zylindrischen Form der Traube kommt. Sehr h\u00e4ufig in der Region Soml\u00f3 n\u00f6rdlich vom Plattensee zu finden. Die mittel bis sp\u00e4t reifende Rebe ist ertragsreich aber anf\u00e4llig f\u00fcr Botrytis und falschen Mehltau und empfindlich gegen Frost. War vor der Reblauskatastrophe auch im Burgenland&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/juhfark\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Juhfark<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-7190","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/7190","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/7190\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7190"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}