{"id":4009,"date":"2012-01-24T19:38:45","date_gmt":"2012-01-24T18:38:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=4009"},"modified":"2018-03-09T12:26:09","modified_gmt":"2018-03-09T11:26:09","slug":"zierfandler","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/zierfandler\/","title":{"rendered":"Zierfandler"},"content":{"rendered":"<p>Neben dem <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/rotgipfler\/\" target=\"_self\" title=\"Nahezu hundert Prozent dieser Rebsorte - eine alte Kreuzung aus Traminer &amp; Rotem Veltliner - befinden sich heute in der Thermenregion, wo der Rotgipfler gemeinsam mit dem Zierfandler f&uuml;r den&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Rotgipfler<\/a> die zweite, v&ouml;llig eigenst&auml;ndige Rebsorte der Thermenregion, gemeinsam mit diesem f&uuml;r die einstmals so ber&uuml;hmte &bdquo;Gumpoldskirchner&ldquo; verantwortlich. Der Zierfandler, auch Sp&auml;trot genannt, d&uuml;rfte ebenfalls einer <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/kreuzung\/\" target=\"_self\" title=\"Geschlechtliche Vermehrung von zumindest zwei verschiedenen Rebsorten, wie dies zum Beispiel bei einer Neuz&uuml;chtung der Fall ist, um positive Eigenschaften (z.B. Fr&uuml;hreife, Pilzresisdenz u.a.) der beteiligten Sorten in Einer zu&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Kreuzung<\/a> von Rotem <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/veltliner\/\" target=\"_self\" title=\"Kurzform f&uuml;r Gr&uuml;ner Veltliner\" class=\"encyclopedia\">Veltliner<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/traminer\/\" target=\"_self\" title=\"Wie die Pinot-Familie neigt der Traminer zur Mutation, aus diesem Grund ist auch die Varianten-Vielfalt erkl&auml;rbar. Es gibt unterschiedliche Experten-Meinungen dar&uuml;ber, wie viele Spielarten es denn gibt. Nach franz&ouml;sischer Meinung&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Traminer<\/a> entstammen. In seiner Charakteristik ist feurig-elegant, seine <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/saeure\/\" target=\"_self\" title=\"Summe der fl&uuml;chtigen S&auml;uren und der nichtfl&uuml;chtigen S&auml;uren im Wein, die mit der Sammelbezeichnung Weins&auml;ure - obwohl es sich um mehrere S&auml;urearten handelt - in g\/l ausgewiesen wird. Die Menge&hellip;\" class=\"encyclopedia\">S&auml;ure<\/a> erinnert an die des Rieslings, auf der Zunge l&auml;sst er Kr&auml;uter und exotische Fr&uuml;chte erkennen. Reinsortige Zierfandler oder Zierfandler-Rotgipfler-Verschnitte k&ouml;nnen &ndash; <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/trocken\/\" target=\"_self\" title=\"Heute g&auml;ngiger Ausbaustil bei Weiss- und Rotweinen, EU-weit mit bis max. 9 g\/l Restzucker definiert. Im &ouml;sterreichischen Weingesetz war eine Grenze von 4 g\/l definiert, die heute noch von vielen&hellip;\" class=\"encyclopedia\">trocken<\/a>, oder mit etwas <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/restsuesse\/\" target=\"_self\" title=\"\" class=\"encyclopedia\">Rests&uuml;&szlig;e<\/a> ausgestattet &ndash; ein nahezu biblisches Alter erreichen.<br>\nMehr zur Sorte und unserem Sortiment<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Neben dem Rotgipfler die zweite, v\u00f6llig eigenst\u00e4ndige Rebsorte der Thermenregion, gemeinsam mit diesem f\u00fcr die einstmals so ber\u00fchmte &#8222;Gumpoldskirchner&#8220; verantwortlich. Der Zierfandler, auch Sp\u00e4trot genannt, d\u00fcrfte ebenfalls einer Kreuzung von Rotem Veltliner und Traminer entstammen. In seiner Charakteristik ist feurig-elegant, seine S\u00e4ure erinnert an die des Rieslings, auf der Zunge l\u00e4sst er Kr\u00e4uter und exotische&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/zierfandler\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Zierfandler<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-4009","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/4009","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/4009\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4009"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}