{"id":3991,"date":"2012-01-24T19:31:00","date_gmt":"2012-01-24T18:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&p=3991"},"modified":"2022-02-19T15:47:35","modified_gmt":"2022-02-19T14:47:35","slug":"welschriesling","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/welschriesling\/","title":{"rendered":"ungarn"},"content":{"rendered":"

Der in Österreichs Rieden seit langem heimische Welschriesling ist mit dem Riesling<\/a> (Rheinriesling) nicht verwandt. Die genaue Herkunft ist nicht gesichert, möglicherweise stammt er aus Italien<\/a>, DNA-Analysen zeigen überraschenderweise nach Spanien<\/a> (mit der Sorte Borba identisch<\/em>), andere wiederum meinen Kroatien (Synonym: Graševina<\/em>) sei die Heimat, auch der Ebling ist als nächster Verwandter im Umlauf. Der Namen „Welsch“ deutet wiederum auf „falsch“ oder „fremd“ hin. In Österreich<\/a> hauptsächlich in der südlichen und südöstlichen Steiermark<\/a>, im nördlichen und südlichen Teil des Burgenlandes sowie im Weinviertel<\/a>, wo er unter anderem hervorragende Sektgrundweine liefert, angebaut. Der Welschriesling bringt in erster Linie frisch-fruchtige, in ihrer Jugend zu genießende Weine. Mit der Naturwein Entwicklung gewinnt er bei jungen Winzern wieder an Bedeutung, da er sich tatsächlich hervorragend für auf der Maische<\/a> und Hefe ausgebauten Weinen eignet. Rund um den Neusiedlersee<\/a> bringt er auch ausgezeichnete Prädikatsweine hervor, die sich durch Feinheit und Rasse hervortun.<\/p>\n

In Österreich ist sie mit ca. 3.000 Hektar noch die drittmeist angebaute Rebsorte, auch in vielen Ländern in Mittel- und Osteuropa ist sie heimisch und in Ungarn<\/a> als Olaszrizling mit ca. 4.000 Hektar sogar die flächenmäßig wichtigste Rebsorte. Weltweit sind -mit stark fallender Tendenz- etwa 25.000 Hektar unter Ertrag.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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