{"id":3948,"date":"2012-01-22T18:14:19","date_gmt":"2012-01-22T17:14:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&p=3948"},"modified":"2018-03-09T12:26:09","modified_gmt":"2018-03-09T11:26:09","slug":"wachau","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/wachau\/","title":{"rendered":"Wachau"},"content":{"rendered":"

Das bekannteste österreichische Weinbau-Gebiet obwohl mit 1.390 Hektar Rebfläche eines der Kleineren. Es wird von der Donau durchflossen, an deren nördlichen Uferhängen viele der meist terrassierten Weingärten liegen. Das enge Tal entlang der Donau ist 33 Km, das Weinbaugebiet nur 15 Kilometer lang. Die Pforte zum Westen bildet das Stift Melk, im Osten wird es durch die über 1.000 Jahre alte Stadt Krems<\/a> begrenzt. Klöster wie die bayerischen Abteien Niederalteich und Herrieden unterhielten im Mittelalter hier ebenso Weingärten (sogen. Lesehöfe) wie der Erzbischof von Salzburg und die Hochstifte Freising, Passau und Regensburg. Von 1250 an bezeichnete der Name „Thal Wachau“ eine Herrschaft und ein Magistrat mit den Ortschaften Weißenkirchen, Wösendorf, Joching und St. Michael. Das österreichische Weingesetz bestätigt diese im Laufe der Jahrhunderte gewachsene Grenze.
\nVielgestaltige Gegensätze auf engstem Raum ließen ein einzigartiges Weinbaugebiet von seltener Schönheit entstehen (Weltkulturerbe), welches sich durch sein Terroir<\/a> (verwitterte Urgesteinsböden auf den Bergterrassen, die sich talabwärts stellenweise mit kleinen Lößinseln überdecken und in leichte, sandige Böden übergehen) und durch ein subtiles Mikroklima<\/a> (pannonische Warmluft aus dem Ostem in Verbindung mit kühlen Fallwinden aus dem nördl. Waldviertel) auszeichnet.
\nUnd von hier aus tratt der österr. Wein seinen, auch internationalen Siegeszug an. Die Winzer Hirtzberger, Jamek, Prager, Knoll<\/a> und Pichler<\/a> prägen die Wein-Szene und führten Österreich<\/a> mit Weißweinen an die Weltpitze. Bei uns im Sortiment finden Sie folgende Weine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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