{"id":3947,"date":"2012-01-22T17:56:05","date_gmt":"2012-01-22T16:56:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3947"},"modified":"2018-03-09T12:26:09","modified_gmt":"2018-03-09T11:26:09","slug":"volumenprozent","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/volumenprozent\/","title":{"rendered":"Volumenprozent"},"content":{"rendered":"<p>Der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/alkohol\/\" target=\"_self\" title=\"Alkohole sind eine Gruppe von organisch-chemischen Verbindungen, in denen in einer Fl&uuml;ssigkeit eines (einwertig) oder mehrere Wasserstoff-Atome (mehrwertig) durch eine oder mehrere Hydroxy-Gruppen (Alkoholarten) ersetzt sind. Dadurch ergeben sich folgende&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Alkohol<\/a>-Gehalt im Wein und <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/spirituosen\/\" target=\"_self\" title=\"(lat. Spiritus, Geist) umgangssprachlich auch Schnaps genannt, sind alkoholische Fl&uuml;ssigkeiten, die zum menschlichen Genuss bestimmt sind, organoleptische Eigenschaften besitzen und einen Mindestalkoholgehalt von 15 % vol. (Ausnahme Eierlik&ouml;r 14% vol.)&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Spirituosen<\/a> wird entweder in Gramm per Liter (g\/l) oder in Volumenprozent (% vol) angegeben. Angaben in Grad (&deg;) entsprechen zahlenm&auml;ssig den Volumenprozenten. Der Volumenprozente-Wert ist die Anzahl an Liter <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/ethanol\/\" target=\"_self\" title=\"Ethanol ist eine chemische Verbindung, deren Molek&uuml;l aus zwei Kohlenstoffatomen, Wasserstoff und einer Hydroxylgruppe (OH-Gruppe) besteht. Es handelt sich um einen Alkohol aus der Untergruppe der n-Alkanole. H&auml;ufig wird diese&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Ethanol<\/a> (<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/weingeist\/\" target=\"_self\" title=\"\" class=\"encyclopedia\">Weingeist<\/a>) die in 100 Liter Wein bei 20 &deg;C gemessen werden.<br>\nAm <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/etikett\/\" target=\"_self\" title=\"Der amtliche Ausweis eines Weines mit den gesetzlich vorgeschriebenen Angaben befinden sich auf dem Hauptetikett, einem zus&auml;tzlichen Halsetikett, oder neumodern auf dem R&uuml;cketikett. Die obligatorischen Angaben sind: Qualit&auml;t - Tafel-,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Etikett<\/a> angegeben wird der Wert des &bdquo;vorhandenen Alkohol&ldquo;. Als Text darf &bdquo;alc.&ldquo;, &bdquo;vorhandener Alkohol&ldquo; oder &bdquo;<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/alkoholgehalt\/\" target=\"_self\" title=\"Wird entweder in Volumenprozent (% vol) oder in Gramm pro Liter (g\/l) angegeben. Er ist gleich der Menge reinen Alkohols (Ethanol), die in einem Liter Wein bei exakt 20&deg; Celsius&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Alkoholgehalt<\/a>&ldquo; vorangestellt werden, z.B. &bdquo;alc. 12,5% vol&ldquo;. Er wird in ganzen oder halben Prozenten deklariert und darf maximal um 0,5% vol vom tats&auml;chlichen Wert abweichen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Alkohol-Gehalt im Wein und Spirituosen wird entweder in Gramm per Liter (g\/l) oder in Volumenprozent (% vol) angegeben. Angaben in Grad (\u00b0) entsprechen zahlenm\u00e4ssig den Volumenprozenten. Der Volumenprozente-Wert ist die Anzahl an Liter Ethanol (Weingeist) die in 100 Liter Wein bei 20 \u00b0C gemessen werden. Am Etikett angegeben wird der Wert des &#8222;vorhandenen Alkohol&#8220;.&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/volumenprozent\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Volumenprozent<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3947","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3947\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}