{"id":3930,"date":"2013-01-14T16:28:33","date_gmt":"2013-01-14T15:28:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3930"},"modified":"2018-03-09T12:27:10","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:10","slug":"vernatsch","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/vernatsch\/","title":{"rendered":"Vernatsch"},"content":{"rendered":"<p>ital. Schiava (sprich: skjava) oder <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/trollinger\/\" target=\"_self\" title=\"\" class=\"encyclopedia\">Trollinger<\/a> ist die h&auml;ufigste rote Rebsorte in <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/suedtirol\/\" target=\"_self\" title=\"Die s&uuml;dtiroler Weinkultur geht weit &uuml;ber das 6. Jahrhundert v. Chr. zur&uuml;ck. Ausgrabungen in Leifers zeigten auf mehreren Parzellen parallel verlaufende Mauern. Es wurden aber auch Sch&ouml;pfkellen und Bronzegef&auml;&szlig;e gefunden.&hellip;\" class=\"encyclopedia\">S&uuml;dtirol<\/a> und k&ouml;nnte eigentlich &bdquo;Tirolinger&ldquo; hei&szlig;en. Das typische Anbaugebiet ist das &Uuml;beretsch, woher der Wein als <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/kalterersee\/\" target=\"_self\" title=\"(ital.: Lago di Caldaro) steht f&uuml;r trockenen (oft sehr einfache) Rotwein im italienischen Weinbau-Bereich S&uuml;dtirol (Region Trentino-S&uuml;dtirol). Die Zone umfasst u.a. die Gemeinden Caldaro, Termeno und Vedena in der Provinz&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Kalterersee<\/a> ber&uuml;hmt ist. Auch sehr bekannt ist der St. Magdalener aus den Lagen in und um Bozen. Die Weine sind von frischer, kernig-herzhafter Art mit hellroter bis rubinroter <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/farbe\/\" target=\"_self\" title=\"Wein-Farbe: die drei unterschiedliche Weinarten werden als Wei&szlig;wein, Ros&eacute; oder Rotwein bezeichnet. Weintrauben-Farbe: zur Weingewinnung wird eigentlich nur zwischen wei&szlig;en und roten Rebsorten unterschieden, je nachdem ob die betreffenden Trauben&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Farbe<\/a>, charakteristisch ist das ausgepr&auml;gte Frucht- und\/oder Mandelaroma.<br>\nVon der Vernatschrebe sind sehr viele Variationen bekannt, in S&uuml;dtirol sind dies: Gro&szlig;-\/Kleinvernatsch, Edelvernatsch, und Grauvernatsch. Die Sorte ist aber nicht zu verwechseln mit der Vernaccia-Traube.<br>\nDer &bdquo;schw&auml;bische&ldquo; Trollinger ist ein Abk&ouml;mmling vom Vernatsch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ital. Schiava (sprich: skjava) oder Trollinger ist die h\u00e4ufigste rote Rebsorte in S\u00fcdtirol und k\u00f6nnte eigentlich &#8222;Tirolinger&#8220; hei\u00dfen. Das typische Anbaugebiet ist das \u00dcberetsch, woher der Wein als Kalterersee ber\u00fchmt ist. Auch sehr bekannt ist der St. Magdalener aus den Lagen in und um Bozen. Die Weine sind von frischer, kernig-herzhafter Art mit hellroter bis&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/vernatsch\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Vernatsch<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3930","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3930\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}