{"id":3861,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3861"},"modified":"2018-03-09T12:19:30","modified_gmt":"2018-03-09T11:19:30","slug":"suess-saeure-spiel","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/suess-saeure-spiel\/","title":{"rendered":"S\u00fc\u00df-S\u00e4ure Spiel"},"content":{"rendered":"<p>Wenn <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/restsuesse\/\" target=\"_self\" title=\"\" class=\"encyclopedia\">Rests&uuml;&szlig;e<\/a> mit der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/saeure\/\" target=\"_self\" title=\"Summe der fl&uuml;chtigen S&auml;uren und der nichtfl&uuml;chtigen S&auml;uren im Wein, die mit der Sammelbezeichnung Weins&auml;ure - obwohl es sich um mehrere S&auml;urearten handelt - in g\/l ausgewiesen wird. Die Menge&hellip;\" class=\"encyclopedia\">S&auml;ure<\/a> am Gaumen spielt (sich erg&auml;nzt, abwechselt). Typisch bei einen (nicht ganz trockenen) <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/riesling\/\" target=\"_self\" title='Als \"K&ouml;nig der wei&szlig;en Rebsorten\" gilt der aromatische Riesling alias Rheinriesling sicher nicht nur aufgrund seiner einzigartigen Aromatik von reifen Pfirsichen, Bl&uuml;ten und Johannisbeeren, sondern auch deshalb, weil diese Sorte&hellip;' class=\"encyclopedia\">Riesling<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn Rests\u00fc\u00dfe mit der S\u00e4ure am Gaumen spielt (sich erg\u00e4nzt, abwechselt). Typisch bei einen (nicht ganz trockenen) Riesling.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3861","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3861\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}