{"id":3856,"date":"2013-01-14T14:33:58","date_gmt":"2013-01-14T13:33:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&p=3856"},"modified":"2018-03-09T12:26:43","modified_gmt":"2018-03-09T11:26:43","slug":"suedsteiermark","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/suedsteiermark\/","title":{"rendered":"S\u00fcdsteiermark"},"content":{"rendered":"

2.340 Hektar sind auf Schiefer, Sand, Mergel<\/a>, Urgestein<\/a> und Kalk gepflanzt. Wichtigste Sorten sind Welschriesling, Sauvignon Blanc<\/a>, Weißburgunder<\/a> und Chardonnay<\/a> (hier meist Morillon<\/a> genannt).
\nWild-romantisch oder Toskana Österreichs wird dieser Landstrich oft bezeichnet. Bizarre Steillagen und sehr unterschiedliche Bodenformationen kennzeichnen den Weinbau, berühmt geworden ist man durch grasig-frische leichte Weißweine. Heute verstehen es eine ganze Reihe von Winzern internationale Spitzenweine zu keltern.
\nAngesichts der steilen Hügel, idyllischen Gehöfte, einladenden Buschenschanken und märchenhaften Ausblicke kann einem das Herz aufgehen. Landschaftlich zählt die Südsteiermark zu den reizvollsten Weinbauregionen Europas. Die wildromantische Gegend mit ihrem Bergweinbau an vielen steilen Hängen hat ein höchst eigenständiges Profil. Sie gilt als Heimat hervorragender Weißweine und begabter Winzer, die zur Elite nicht nur Österreichs gehören. Ein Ausflug hierher lohnt sich immer, doch im Herbst bereichern Traubenmost<\/a>, Sturm<\/a> und gebratene Kastanien das Weinerlebnis. Die bekanntesten Weinorte sind Gamlitz, Ehrenhausen, Kitzeck, Spielfeld und Leutschach. Die Weinbauschule in Silber-berg hat große Tradition.Seit gut zehn Jahren findet ein Wein-Boom statt, die steirischen Klassiker wie frisch-fruchtige Welschrieslinge, feinduftige Muskateller<\/a>, knackige Weißburgunder, rassige Sauvignons und edle Morillons, wie der Chardonnay hier genannt wird, erfreuen sich größter Beliebtheit. Und immer zahlreicher werden auch die hochreifen Weißweine mit individuellem Terroir<\/a>-Charakter und Barrique-Ausbau<\/a>, bei denen die Winzer das qualitative Maximum aus den sonnenverwöhnten Steillagen herauszuschöpfen versuchen ? mit internationalem Erfolg.Die bekannten 3-Sterne Winzer sind Alois Gross, Erich und Walter Polz, Willi Sattler und Manfred Tement. Dicht gefolgt von den Aufsteigern Gerhard Wohlmuth und Erwin Sabathi<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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