{"id":3842,"date":"2013-01-18T11:28:45","date_gmt":"2013-01-18T10:28:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3842"},"modified":"2018-03-09T12:27:11","modified_gmt":"2018-03-09T11:27:11","slug":"stillweine","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/stillweine\/","title":{"rendered":"Stillweine"},"content":{"rendered":"<p>Bezeichnung f&uuml;r stillen Wein, im Ggs. zu <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/perlwein\/\" target=\"_self\" title='(franz.: vin p&eacute;tillant, ital.: vino frizzante) ist ein \"leichtsch&auml;umender Wein\", der einen Kohlens&auml;ure&uuml;berdruck von mindestens 1 bar und h&ouml;chstens 2,5 bar aufweisen darf, ab 3 bar spricht man von Schaumwein.&hellip;' class=\"encyclopedia\">Perlwein<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/sekt\/\" target=\"_self\" title=\"Siehe Schaumwein und Champagner\" class=\"encyclopedia\">Sekt<\/a> <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/schaumwein\/\" target=\"_self\" title='oder Sekt eine Sammelbezeichnung f&uuml;r ,,prickelnde\" Weine mit einem h&ouml;heren Anteil an Kohlendioxid. Entweder durch Kohlendioxidzugabe oder durch eine zweite G&auml;rung des Weines hergestellt, indem Hefe und Zucker zugesetzt werden.&hellip;' class=\"encyclopedia\">Schaumwein<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/champagner\/\" target=\"_self\" title=\"Champagner ist ein Qualit&auml;ts-Schaumwein, der in der namensgebenden Provinz Champagne in Frankreich angebaut und gekeltert werden muss. Andere Schaumweine m&uuml;ssen nach EU Recht seit 1994 als Schaumwein bezeichnet werden, in&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Champagner<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bezeichnung f\u00fcr stillen Wein, im Ggs. zu Perlwein, Sekt Schaumwein oder Champagner.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3842","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3842\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}