{"id":3821,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3821"},"modified":"2018-03-09T12:19:30","modified_gmt":"2018-03-09T11:19:30","slug":"spriten","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/spriten\/","title":{"rendered":"Spriten"},"content":{"rendered":"<p>Mit <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/alkohol\/\" target=\"_self\" title=\"Alkohole sind eine Gruppe von organisch-chemischen Verbindungen, in denen in einer Fl&uuml;ssigkeit eines (einwertig) oder mehrere Wasserstoff-Atome (mehrwertig) durch eine oder mehrere Hydroxy-Gruppen (Alkoholarten) ersetzt sind. Dadurch ergeben sich folgende&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Alkohol<\/a> versetzter Wein, meistens wird dadurch auch die <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/gaerung\/\" target=\"_self\" title=\"Die alkoholische G&auml;rung (auch als Fermentation bezeichnet) ist schon seit urdenklichen Zeiten bekannt. Die alkoholische G&auml;rung l&auml;uft durch Umwandlung von Zucker in &Auml;thylalkohol mittel eines sauerstofffreien Stoffwechsels von nat&uuml;rlichen und\/oder&hellip;\" class=\"encyclopedia\">G&auml;rung<\/a> unterbrochen (z.B. <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/portwein\/\" target=\"_self\" title=\"Der Portwein z&auml;hlt neben Champagner und Sherry zu den drei ber&uuml;hmten Getr&auml;nben der Welt. Er hat eine lange Geschichte und ma&szlig;geblich an der Entstehung waren die Engl&auml;nder. Es war im&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Portwein<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/sherry\/\" target=\"_self\" title=\"Namensgeber f&uuml;r den ber&uuml;hmten spanischen Dessertwein-Klassiker war die Stadt Jerez de la Frontera in der andalusischen Provinz C&aacute;diz, die schon seit dem Mittelalter ein Zentrum der Wein-, Lik&ouml;r- und Brandy-Herstellung&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Sherry<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/madeira\/\" target=\"_self\" title=\"Nach der gleichnamigen Insel benannter DOC-Bereich f&uuml;r einen der ber&uuml;hmtesten und langlebigsten Dessertweine der Welt.\" class=\"encyclopedia\">Madeira<\/a>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit Alkohol versetzter Wein, meistens wird dadurch auch die G\u00e4rung unterbrochen (z.B. Portwein, Sherry, Madeira).<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3821","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3821","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3821\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3821"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}