{"id":3803,"date":"2012-01-22T16:08:18","date_gmt":"2012-01-22T15:08:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3803"},"modified":"2018-03-09T12:23:07","modified_gmt":"2018-03-09T11:23:07","slug":"silvaner","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/silvaner\/","title":{"rendered":"Silvaner"},"content":{"rendered":"<p>Die wei&szlig;e Rebsorte, eine h&ouml;chstwahrscheinlich zuf&auml;llige <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/kreuzung\/\" target=\"_self\" title=\"Geschlechtliche Vermehrung von zumindest zwei verschiedenen Rebsorten, wie dies zum Beispiel bei einer Neuz&uuml;chtung der Fall ist, um positive Eigenschaften (z.B. Fr&uuml;hreife, Pilzresisdenz u.a.) der beteiligten Sorten in Einer zu&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Kreuzung<\/a> zwischen den Sorten <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/traminer\/\" target=\"_self\" title=\"Wie die Pinot-Familie neigt der Traminer zur Mutation, aus diesem Grund ist auch die Varianten-Vielfalt erkl&auml;rbar. Es gibt unterschiedliche Experten-Meinungen dar&uuml;ber, wie viele Spielarten es denn gibt. Nach franz&ouml;sischer Meinung&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Traminer<\/a> und %F6sterreichisch-wei%DF hei&szlig;t auch <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/gruener-silvaner\/\" target=\"_self\" title=\"\" class=\"encyclopedia\">Gr&uuml;ner Silvaner<\/a> oder Sylvaner und gelangte im 17. Jahrhundert wahrscheinlich aus S&uuml;dosteuropa, oder <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/oesterreich-region\/\" target=\"_self\" title=\"Republik &Ouml;sterreich - Hauptstadt: Wien - Fl&auml;che: 83.858 km&sup2; - Einwohner: 8,2 Mio. &Ouml;sterreich ist in erster Linie ein Gebirgsland. Der gr&ouml;&szlig;te Teil des Landes entf&auml;llt auf die Ostalpen. Fl&uuml;sse&hellip;\" class=\"encyclopedia\">&Ouml;sterreich<\/a> (was das Synonym &bdquo;&Ouml;sterreicher&ldquo; erk&auml;ren w&uuml;rde) nach <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/deutschland-region\/\" target=\"_self\" title=\"Die deutsche Rebfl&auml;chenstatistik weist rund 140 Rebsorten aus, davon sind etwa 35 Sorten f&uuml;r die Rotweinbereitung und &uuml;ber 100 f&uuml;r die Weissweinbereitung geeignet. Marktbedeutung besitzen allerdings nur etwa zwei Dutzend&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Deutschland<\/a>, wo sie bis in die 1980er Jahre mit fast 30% Fl&auml;chenanteil die meistangebaute Rebsorte war. Danach sank ihr Anteil best&auml;ndig. Heute wird sie haupts&auml;chlich in Franken angebaut und ist hier immer noch die Leitsorte. In &Ouml;sterreich hat er mit rund 50 Hektar nur mehr wenig Bedeutung.<br>\nDer blassgelbe und helle Wein ist mild und eher neutral, das erdige <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/bukett\/\" target=\"_self\" title=\"Auch: Bouquet, Nase, Duft, Blume oder Aroma, die Gesamtheit aller fl&uuml;chtigen Komponenten eines Weines, die &uuml;ber die Nase wahrgenommen werden (siehe auch Geruch). Die Intensit&auml;t h&auml;ngt von vielen Faktoren ab,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Bukett<\/a> erinnert an Stachelbeeren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wei\u00dfe Rebsorte, eine h\u00f6chstwahrscheinlich zuf\u00e4llige Kreuzung zwischen den Sorten Traminer und %F6sterreichisch-wei%DF hei\u00dft auch Gr\u00fcner Silvaner oder Sylvaner und gelangte im 17. Jahrhundert wahrscheinlich aus S\u00fcdosteuropa, oder \u00d6sterreich (was das Synonym &#8222;\u00d6sterreicher&#8220; erk\u00e4ren w\u00fcrde) nach Deutschland, wo sie bis in die 1980er Jahre mit fast 30% Fl\u00e4chenanteil die meistangebaute Rebsorte war. Danach sank ihr&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/silvaner\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Silvaner<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3803","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3803","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3803\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3803"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}