{"id":3777,"date":"2012-01-22T15:38:53","date_gmt":"2012-01-22T14:38:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3777"},"modified":"2021-04-23T16:15:57","modified_gmt":"2021-04-23T14:15:57","slug":"schmelz","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/schmelz\/","title":{"rendered":"Schmelz"},"content":{"rendered":"<p>Frucht-Schmelz, k&ouml;rperreiche Weine haben -selbst <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/trocken\/\" target=\"_self\" title=\"Heute g&auml;ngiger Ausbaustil bei Weiss- und Rotweinen, EU-weit mit bis max. 9 g\/l Restzucker definiert. Im &ouml;sterreichischen Weingesetz war eine Grenze von 4 g\/l definiert, die heute noch von vielen&hellip;\" class=\"encyclopedia\">trocken<\/a> ausgebaut- eine gewisse Extrakts&uuml;sse, die einen fast lieblichen cremigen Eindruck hinterl&auml;sst. Grund sind hochwertigen Alkohole, wie Glycerin, die eine &ouml;lige sirupartige Konsistenz haben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frucht-Schmelz, k\u00f6rperreiche Weine haben -selbst trocken ausgebaut- eine gewisse Extrakts\u00fcsse, die einen fast lieblichen cremigen Eindruck hinterl\u00e4sst. Grund sind hochwertigen Alkohole, wie Glycerin, die eine \u00f6lige sirupartige Konsistenz haben.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3777","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3777\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}