{"id":3741,"date":"2012-01-22T14:56:04","date_gmt":"2012-01-22T13:56:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3741"},"modified":"2018-03-09T12:23:06","modified_gmt":"2018-03-09T11:23:06","slug":"rubin-carnuntum","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/rubin-carnuntum\/","title":{"rendered":"Rubin Carnuntum"},"content":{"rendered":"<p>Markengemeinschaft junger Winzer aus <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/carnuntum\/\" target=\"_self\" title=\"Nieder&ouml;sterreichisches Weinbau-Gebiet mit 892 Hektar Rebfl&auml;che, 1993 vom bis dahin gemeinsamen Weinbau-Gebiet Donauland getrennt. Lange Tradition pr&auml;gt das Weinbaugebiet Carnuntum. Seit den Kelten wird in dieser fruchtbaren Landschaft Weinbau betrieben.&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Carnuntum<\/a>, die das Gro&szlig;e Potential der Rotweine dieses Gebiets erkannt hat. W&auml;hrend das <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/mikroklima\/\" target=\"_self\" title=\"\" class=\"encyclopedia\">Mikroklima<\/a> im Raum Leithagebirge und Arbesthaler H&uuml;gelland die Sorte <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/zweigelt\/\" target=\"_self\" title=\"Die Rebsorte Zweigelt ist mittlerweile die wichtigste Rotwein-Rebe &Ouml;sterreichs. Bei richtiger Behandlung bringt der Zweigelt n&auml;mlich einen dichten Rotwein mit verf&uuml;hrerischem Duft und Aroma reifer Kirschen und Weichseln, mit reifen,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Zweigelt<\/a> beg&uuml;nstigt, hat der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/blaufraenkisch\/\" target=\"_self\" title=\"Der Name des Blaufr&auml;nkischen stammt vermutlich aus der Zeit Karls des Gro&szlig;en, der anordnete die guten fr&auml;nkischen Sorten von den schlechten hunnischen (heunischen) Sorten zu trennen. Durch Genforschung wurde festgestellt,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Blaufr&auml;nkisch<\/a> rund um die Hainburger Berge eine lange Tradition. Der Rubin Carnuntum ist durch eine der beiden Leitsorten gepr&auml;gt und soll ein zartfruchtiges <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/bukett\/\" target=\"_self\" title=\"Auch: Bouquet, Nase, Duft, Blume oder Aroma, die Gesamtheit aller fl&uuml;chtigen Komponenten eines Weines, die &uuml;ber die Nase wahrgenommen werden (siehe auch Geruch). Die Intensit&auml;t h&auml;ngt von vielen Faktoren ab,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Bukett<\/a> und samtige <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/tannine\/\" target=\"_self\" title=\"Substanz aus der gro&szlig;en Gruppe der Phenole, chemisch gesehen handelt es sich um Ester der Galluss&auml;ure. Tannine wirken sehr stark gerbend, daher werden sie schon seit Jahrtausenden zum Gerben von&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Tannine<\/a> haben. Strenge interne Mengen- und Qualit&auml;tskontrollen garantieren, da&szlig; nur die besten Rotweine des jeweiligen Jahrgangs diesen Namen tragen.<br>\nEinige der Spitzenproduzenten: Artner, B&ouml;heim, Glatzer, Grassl, Gerhard <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/markowitsch\/\" target=\"_self\" title=\"3-mal Markowitsch, irgendwie verwandt, leben in enger d&ouml;rflicher Gemeinschaft und machen guten Wein: Weingut Gerhard Markowitsch, G&ouml;ttlesbrunn \/ Carnuntum - der unumstrittene Spitzen-Winzer am Ort Weingut Marko Lukas Markowitsch, G&ouml;ttlesbrunn&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Markowitsch<\/a>, Netzl, Taferner und Weingut Trapl um die Wichtigsten zu nennen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Markengemeinschaft junger Winzer aus Carnuntum, die das Gro\u00dfe Potential der Rotweine dieses Gebiets erkannt hat. 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