{"id":3736,"date":"2012-01-22T14:48:20","date_gmt":"2012-01-22T13:48:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3736"},"modified":"2018-03-09T12:23:06","modified_gmt":"2018-03-09T11:23:06","slug":"rotgipfler","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/rotgipfler\/","title":{"rendered":"Rotgipfler"},"content":{"rendered":"<p>Nahezu hundert Prozent dieser Rebsorte &ndash; eine alte <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/kreuzung\/\" target=\"_self\" title=\"Geschlechtliche Vermehrung von zumindest zwei verschiedenen Rebsorten, wie dies zum Beispiel bei einer Neuz&uuml;chtung der Fall ist, um positive Eigenschaften (z.B. Fr&uuml;hreife, Pilzresisdenz u.a.) der beteiligten Sorten in Einer zu&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Kreuzung<\/a> aus <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/traminer\/\" target=\"_self\" title=\"Wie die Pinot-Familie neigt der Traminer zur Mutation, aus diesem Grund ist auch die Varianten-Vielfalt erkl&auml;rbar. Es gibt unterschiedliche Experten-Meinungen dar&uuml;ber, wie viele Spielarten es denn gibt. Nach franz&ouml;sischer Meinung&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Traminer<\/a> &amp; Rotem <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/veltliner\/\" target=\"_self\" title=\"Kurzform f&uuml;r Gr&uuml;ner Veltliner\" class=\"encyclopedia\">Veltliner<\/a> &ndash; befinden sich heute in der Thermenregion, wo der Rotgipfler gemeinsam mit dem <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/zierfandler\/\" target=\"_self\" title='Neben dem Rotgipfler die zweite, v&ouml;llig eigenst&auml;ndige Rebsorte der Thermenregion, gemeinsam mit diesem f&uuml;r die einstmals so ber&uuml;hmte \"Gumpoldskirchner\" verantwortlich. Der Zierfandler, auch Sp&auml;trot genannt, d&uuml;rfte ebenfalls einer Kreuzung von&hellip;' class=\"encyclopedia\">Zierfandler<\/a> f&uuml;r den legend&auml;ren &bdquo;Gumpoldskirchner&ldquo; sorgte. Die Rebsorte Rotgipfler ist recht anspruchsvoll hinsichtlich <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/klima\/\" target=\"_self\" title=\"Der langfristigen Witterungsverlauf, beeinflu&szlig;t durch Sonnen-Einstrahlung, Niederschlag, Temperatur, Feuchtigkeit und Wind und deren Zusammenspiel. Ein entscheidender Einflu&szlig;faktor f&uuml;r die Qualit&auml;t eines Weines. Am besten gedeihen die Rebst&ouml;cke in warmen, gem&auml;&szlig;igten&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Klima<\/a> und Boden, wenn alles passt, ergibt er einen m&auml;chtigen Wein mit hohen Extrakten, kr&auml;ftiger <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/saeure\/\" target=\"_self\" title=\"Summe der fl&uuml;chtigen S&auml;uren und der nichtfl&uuml;chtigen S&auml;uren im Wein, die mit der Sammelbezeichnung Weins&auml;ure - obwohl es sich um mehrere S&auml;urearten handelt - in g\/l ausgewiesen wird. Die Menge&hellip;\" class=\"encyclopedia\">S&auml;ure<\/a> und einem ganz besonderen, einzigartigen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/aroma\/\" target=\"_self\" title=\"Stammt aus dem Griechischen und bedeutete urspr&uuml;nglich Gew&uuml;rz. Im Wein sind hunderte Aromastoffe enthalten die einen Anteil von 0,8 bis 1,2 Gramm pro Liter ausmachen. Im allgemeinen versteht man unter&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Aroma<\/a> von Blutorangen. Dem drohenden Verschwinden dieser uralten Rebsorte wurde in den letzten Jahren gl&uuml;cklicherweise Einhalt geboten, da die besten Winzer die Bedeutung dieser Rebsorte erkannt haben und sich jetzt mit gro&szlig;em Eifer an moderne Interpretation des Rotgipflers machen.<br>\nMehr zur Sorte und unseren Weinen:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nahezu hundert Prozent dieser Rebsorte &#8211; eine alte Kreuzung aus Traminer &amp; Rotem Veltliner &#8211; befinden sich heute in der Thermenregion, wo der Rotgipfler gemeinsam mit dem Zierfandler f\u00fcr den legend\u00e4ren &#8222;Gumpoldskirchner&#8220; sorgte. 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