{"id":3734,"date":"2012-02-20T14:55:57","date_gmt":"2012-02-20T13:55:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3734"},"modified":"2018-03-09T12:26:10","modified_gmt":"2018-03-09T11:26:10","slug":"roter-traminer","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/roter-traminer\/","title":{"rendered":"Roter Traminer"},"content":{"rendered":"<p>Der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/traminer\/\" target=\"_self\" title=\"Wie die Pinot-Familie neigt der Traminer zur Mutation, aus diesem Grund ist auch die Varianten-Vielfalt erkl&auml;rbar. Es gibt unterschiedliche Experten-Meinungen dar&uuml;ber, wie viele Spielarten es denn gibt. Nach franz&ouml;sischer Meinung&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Traminer<\/a> besa&szlig; fr&uuml;her in etwa den gleichen Stellenwert wie der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/riesling\/\" target=\"_self\" title='Als \"K&ouml;nig der wei&szlig;en Rebsorten\" gilt der aromatische Riesling alias Rheinriesling sicher nicht nur aufgrund seiner einzigartigen Aromatik von reifen Pfirsichen, Bl&uuml;ten und Johannisbeeren, sondern auch deshalb, weil diese Sorte&hellip;' class=\"encyclopedia\">Riesling<\/a> und war eine der wenigen Rebsorten, die man schon im 19. Jahrhundert sortenrein ausbaute. Mit dem ber&uuml;hmten <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/gewuerztraminer\/\" target=\"_self\" title=\"\" class=\"encyclopedia\">Gew&uuml;rztraminer<\/a> des Elsass und S&uuml;dtirols ist der Roter Traminer zwar verwandt, aber nicht so aromatisch, sondern etwas dezenter und feiner. Sein unverkennbarer Rosenduft, seine f&uuml;llige Aromatik, seine S&auml;urearmut bei hoher <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/reife\/\" target=\"_self\" title=\"Franz.: Maturation: die Traubenreife ist dann erreicht, wenn S&auml;ure- und Zuckergehalt im richtigen Verh&auml;ltnis zueinander stehen. Die gr&uuml;nen Beeren enthalten relativ viel S&auml;uren, die w&auml;hrend der Reifung abgebaut werden, w&auml;hrend&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Reife<\/a> machen ihn, f&uuml;r alle s&auml;ureempfindlichen Weintrinker zu einem echten &bdquo;Gaumenschmeichler&ldquo;.<br>\nMehr zur Sorte und Weine im Sortiment:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Traminer besa\u00df fr\u00fcher in etwa den gleichen Stellenwert wie der Riesling und war eine der wenigen Rebsorten, die man schon im 19. Jahrhundert sortenrein ausbaute. Mit dem ber\u00fchmten Gew\u00fcrztraminer des Elsass und S\u00fcdtirols ist der Roter Traminer zwar verwandt, aber nicht so aromatisch, sondern etwas dezenter und feiner. Sein unverkennbarer Rosenduft, seine f\u00fcllige Aromatik,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/roter-traminer\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Roter Traminer<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3734","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3734","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3734\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3734"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}