{"id":3698,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3698"},"modified":"2018-03-09T12:19:30","modified_gmt":"2018-03-09T11:19:30","slug":"rathay","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/rathay\/","title":{"rendered":"Rathay"},"content":{"rendered":"<p>Neue rote Rebsorte, Z&uuml;chtung zwischen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/blauburger\/\" target=\"_self\" title=\"Nicht verwechseln mit dem Blauburgunder (Sp&auml;tburgunder, Pinot Noir). Kreuzung aus Blauem Portugieser &amp; Blaufr&auml;nkisch, die Professor Fritz Zweigelt in den 1923 an der Weinbauschule Klosterneuburg durchf&uuml;hrte. Die Farbe des Weines&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Blauburger<\/a> &amp; <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/blaufraenkisch\/\" target=\"_self\" title=\"Der Name des Blaufr&auml;nkischen stammt vermutlich aus der Zeit Karls des Gro&szlig;en, der anordnete die guten fr&auml;nkischen Sorten von den schlechten hunnischen (heunischen) Sorten zu trennen. Durch Genforschung wurde festgestellt,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Blaufr&auml;nkisch<\/a> aus dem Jahre 1970. Nach Emmerich R&aacute;thay (1845-1900), zweiter Direktor der Klosterneuburger Weinbauschule, benannt. Die Sorte ist praktisch resistent gegen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/mehltau\/\" target=\"_self\" title=\"Durch Pilze hervorgerufene, aus Amerika eingeschleppte, Rebstockkrankheit. Neben der Reblaus der gef&auml;hrlichste Sch&auml;dling in Weingarten. Echter Mehltau (auch Oidium), bef&auml;llt besonders an trockenen und hei&szlig;en Tagen alle gr&uuml;nen Teile des&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Mehltau<\/a> und frostunempfindlich. In <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/oesterreich-region\/\" target=\"_self\" title=\"Republik &Ouml;sterreich - Hauptstadt: Wien - Fl&auml;che: 83.858 km&sup2; - Einwohner: 8,2 Mio. &Ouml;sterreich ist in erster Linie ein Gebirgsland. Der gr&ouml;&szlig;te Teil des Landes entf&auml;llt auf die Ostalpen. Fl&uuml;sse&hellip;\" class=\"encyclopedia\">&Ouml;sterreich<\/a> wurde sie 2000 als Qualit&auml;tssorte zugelassen. Erste Auspflanzungen gibt es im <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/burgenland\/\" target=\"_self\" title=\"&ouml;sterreichisches Bundesland, mit insgesamt 14.564 Hektar Rebfl&auml;chen, 230 Weinorten und 9.654 Weinbaubetrieben. Der Weinbau hat hier seitzweieinhalb Jahrtausenden eine gro&szlig;e Bedeutung, der Ort Zagersdorf im Weinbau-Gebiet Neusiedlersee-H&uuml;gelland z&auml;hlt neben Stillfried&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Burgenland<\/a> und in Klosterneuburg. Der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/gerbstoff\/\" target=\"_self\" title='Bezeichnung f&uuml;r jene Substanzen im Wein, die einen herben und adstringierenden, das hei&szlig;t den Mund \"zusammenziehenden\" Eindruck vermitteln. Dazu z&auml;hlen im wesentlichen die Tannine, die vor allem in den Schalen,&hellip;' class=\"encyclopedia\">gerbstoff<\/a>- und extraktreiche Wein hat eine tiefdunkle mit vollmundigem <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/bukett\/\" target=\"_self\" title=\"Auch: Bouquet, Nase, Duft, Blume oder Aroma, die Gesamtheit aller fl&uuml;chtigen Komponenten eines Weines, die &uuml;ber die Nase wahrgenommen werden (siehe auch Geruch). Die Intensit&auml;t h&auml;ngt von vielen Faktoren ab,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Bukett<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Neue rote Rebsorte, Z\u00fcchtung zwischen Blauburger &amp; Blaufr\u00e4nkisch aus dem Jahre 1970. Nach Emmerich R\u00e1thay (1845-1900), zweiter Direktor der Klosterneuburger Weinbauschule, benannt. Die Sorte ist praktisch resistent gegen Mehltau und frostunempfindlich. In \u00d6sterreich wurde sie 2000 als Qualit\u00e4tssorte zugelassen. Erste Auspflanzungen gibt es im Burgenland und in Klosterneuburg. Der gerbstoff- und extraktreiche Wein hat eine&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/rathay\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Rathay<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3698","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3698","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3698\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3698"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}