{"id":3661,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3661"},"modified":"2018-03-09T12:18:33","modified_gmt":"2018-03-09T11:18:33","slug":"phaenologie","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/phaenologie\/","title":{"rendered":"Ph\u00e4nologie"},"content":{"rendered":"<p>Wissenschaft von den jahreszeitlich bedingten Erscheinungsformen bzw. dem Entwicklungszyklus bei Tieren und Pflanzen. Beim Rebstock sind dies in zeitlicher Reihenfolge folgende Phasen: <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/austrieb\/\" target=\"_self\" title=\"&Ouml;ffnen der Augen (Knospen), je nach Sorte wird unter fr&uuml;hen, mittleren und sp&auml;ten Austrieb unterschieden.\" class=\"encyclopedia\">Austrieb<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/bluete\/\" target=\"_self\" title=\"Auch Geschein, Voraussetzung zur Befruchtung und den daraus resultierenden Fruchtansatz.\" class=\"encyclopedia\">Bl&uuml;te<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/fruchtansatz\/\" target=\"_self\" title=\"Befruchtete Bl&uuml;ten.\" class=\"encyclopedia\">Fruchtansatz<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/triebreife\/\" target=\"_self\" title=\"Holzreife, im Sp&auml;ts&ouml;mmer, nach Abschlu&szlig; des Triebwachstum, ver&auml;ndert sich die Farbe der Triebe zuerst von gr&uuml;n zu gelb und schlie&szlig;lich zu braun. Im Endstadium verholzen die Triebe, dabei werden Kohlenhydrate&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Triebreife<\/a> (Holzreife), V&eacute;raison (Reifephase), Maturation (<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/reife\/\" target=\"_self\" title=\"Franz.: Maturation: die Traubenreife ist dann erreicht, wenn S&auml;ure- und Zuckergehalt im richtigen Verh&auml;ltnis zueinander stehen. Die gr&uuml;nen Beeren enthalten relativ viel S&auml;uren, die w&auml;hrend der Reifung abgebaut werden, w&auml;hrend&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Reife<\/a>) und als Abschluss der Blattfall (Laubfall). Nach dem <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/rebschnitt\/\" target=\"_self\" title='die Rebe wird durch die Art des Schnittes und der Erziehungsform zu einer Kulturform \"erzogen\". Der Rebschnitt pr&auml;gt die Qualit&auml;t des Weins, sonst w&auml;re er unkontrolliert und wild. Der Rebschnitt&hellip;' class=\"encyclopedia\">Rebschnitt<\/a> im Winter beginnt der Jahreszyklus aufs Neue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wissenschaft von den jahreszeitlich bedingten Erscheinungsformen bzw. dem Entwicklungszyklus bei Tieren und Pflanzen. Beim Rebstock sind dies in zeitlicher Reihenfolge folgende Phasen: Austrieb, Bl\u00fcte, Fruchtansatz, Triebreife (Holzreife), V\u00e9raison (Reifephase), Maturation (Reife) und als Abschluss der Blattfall (Laubfall). Nach dem Rebschnitt im Winter beginnt der Jahreszyklus aufs Neue.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3661","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3661\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}