{"id":3636,"date":"2012-01-20T19:20:53","date_gmt":"2012-01-20T18:20:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3636"},"modified":"2018-03-09T12:21:56","modified_gmt":"2018-03-09T11:21:56","slug":"oesterreichisch-weiss","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/oesterreichisch-weiss\/","title":{"rendered":"\u00d6sterreichisch-Wei\u00df"},"content":{"rendered":"<p>Die wei&szlig;e Rebsorte (auch Kahlenberger Wei&szlig;e) ist ein S&auml;mling der uralten Sorte <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/heunisch\/\" target=\"_self\" title=\"Diese Rebsorten-Bezeichnung stammt aus dem fr&uuml;hem Mittelalter und benennt nicht eine einzelne Sorte, sondern eine Population (Familie). Zu dieser Erkenntnis hat Dr. Ferdinand Regner von der Klosterneuburger Weinbauschule im Rahmen&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Heunisch<\/a> und ergab durch (eine wahrscheinlich zuf&auml;llige) <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/kreuzung\/\" target=\"_self\" title=\"Geschlechtliche Vermehrung von zumindest zwei verschiedenen Rebsorten, wie dies zum Beispiel bei einer Neuz&uuml;chtung der Fall ist, um positive Eigenschaften (z.B. Fr&uuml;hreife, Pilzresisdenz u.a.) der beteiligten Sorten in Einer zu&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Kreuzung<\/a> mit dem <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/traminer\/\" target=\"_self\" title=\"Wie die Pinot-Familie neigt der Traminer zur Mutation, aus diesem Grund ist auch die Varianten-Vielfalt erkl&auml;rbar. Es gibt unterschiedliche Experten-Meinungen dar&uuml;ber, wie viele Spielarten es denn gibt. Nach franz&ouml;sischer Meinung&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Traminer<\/a> die Sorte <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/silvaner\/\" target=\"_self\" title=\"Die wei&szlig;e Rebsorte, eine h&ouml;chstwahrscheinlich zuf&auml;llige Kreuzung zwischen den Sorten Traminer und %F6sterreichisch-wei%DF hei&szlig;t auch Gr&uuml;ner Silvaner oder Sylvaner und gelangte im 17. Jahrhundert wahrscheinlich aus S&uuml;dosteuropa, oder &Ouml;sterreich (was&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Silvaner<\/a>. Sie war in der zweiten H&auml;lfte des 19. Jahrhunderts in den Weinorten rund um den Wiener Kahlenberg sehr stark verbreitet. Die Sorte ist nicht mehr im Sortenkatalog, darf aber auf bestehenden Fl&auml;chen kultiviert werden (zum Beispiel im Weingut Stift Klosterneuburg bei <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/wien\/\" target=\"_self\" title=\"Wien, ist die dritte Weinbauregion und Haupstadt &Ouml;sterreichs mit 680 ha. (1% der Anbaufl&auml;che).\" class=\"encyclopedia\">Wien<\/a>). Aus ihr wird ein gelbgr&uuml;ner, kr&auml;ftiger und sehr s&auml;urebetonter Wein gekeltert.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wei\u00dfe Rebsorte (auch Kahlenberger Wei\u00dfe) ist ein S\u00e4mling der uralten Sorte Heunisch und ergab durch (eine wahrscheinlich zuf\u00e4llige) Kreuzung mit dem Traminer die Sorte Silvaner. Sie war in der zweiten H\u00e4lfte des 19. Jahrhunderts in den Weinorten rund um den Wiener Kahlenberg sehr stark verbreitet. Die Sorte ist nicht mehr im Sortenkatalog, darf aber&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/oesterreichisch-weiss\/\"><span class=\"screen-reader-text\">\u00d6sterreichisch-Wei\u00df<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3636","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3636","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3636\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3636"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}