{"id":3622,"date":"2015-08-18T21:35:42","date_gmt":"2015-08-18T20:35:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3622"},"modified":"2018-03-20T01:02:39","modified_gmt":"2018-03-20T00:02:39","slug":"non-vintage","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/non-vintage\/","title":{"rendered":"Non-Vintage"},"content":{"rendered":"<p>NV oder Non-Vintage ist die international g&auml;ngige Bezeichnung f&uuml;r Schaumweine und <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/champagner\/\" target=\"_self\" title=\"Champagner ist ein Qualit&auml;ts-Schaumwein, der in der namensgebenden Provinz Champagne in Frankreich angebaut und gekeltert werden muss. Andere Schaumweine m&uuml;ssen nach EU Recht seit 1994 als Schaumwein bezeichnet werden, in&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Champagner<\/a> ohne Jahrgangsangabe.<\/p>\n<p>Dies trifft auf den Gro&szlig;teil der weltweit produzierten Sekte und Champagner zu, da diese aus Weinen mehrerer Jahrg&auml;nge zusammengesetzt werden, um ein in <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/stilistik\/\" target=\"_self\" title=\"Jeder Winzer baut seinen Wein nach einer bestimmten Philosophie aus, das bestimmt die Stilistik des sp&auml;teren Weines.\" class=\"encyclopedia\">Stilistik<\/a>, Qualit&auml;t und <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/geschmack\/\" target=\"_self\" title=\"Unter dem Geschmackssinn versteht man die chemischen Sinnesreize am Gaumen. Die Rezeptoren f&uuml;r die Geschmacksqualit&auml;ten sind beim Menschen auf den so genannten Geschmackspapillen angesiedelt, welche ann&auml;hernd gleichm&auml;&szlig;ig &uuml;ber die Oberseite&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Geschmack<\/a> gleichbleibendes Produkt sicher zu stellen. Im Gegensatz dazu weisen Jahrgangssekte und -champagner von Jahr zu Jahr in der Regel gro&szlig;e Unterschiede auf und werden in schw&auml;cheren Jahren oft schlicht nicht produziert, sondern flie&szlig;en in die jahrgangslose Produktion eines Hauses ein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NV oder Non-Vintage ist die international g\u00e4ngige Bezeichnung f\u00fcr Schaumweine und Champagner ohne Jahrgangsangabe. Dies trifft auf den Gro\u00dfteil der weltweit produzierten Sekte und Champagner zu, da diese aus Weinen mehrerer Jahrg\u00e4nge zusammengesetzt werden, um ein in Stilistik, Qualit\u00e4t und Geschmack gleichbleibendes Produkt sicher zu stellen. Im Gegensatz dazu weisen Jahrgangssekte und -champagner von Jahr&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/non-vintage\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Non-Vintage<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3622","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3622\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}