{"id":3547,"date":"2012-01-17T19:34:35","date_gmt":"2012-01-17T18:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3547"},"modified":"2018-03-20T18:02:49","modified_gmt":"2018-03-20T17:02:49","slug":"maische-standzeit","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/maische-standzeit\/","title":{"rendered":"Maische-Standzeit"},"content":{"rendered":"<p>Dauer der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/maische-gaerung\/\" target=\"_self\" title=\"Diese G&auml;rtechnik ist die &auml;lteste und auch heute &uuml;bliche Methode beim Rotwein-Ausbau. Die normalerweise gerebelten Trauben werden gemaischt (wird in eigenen Beh&auml;ltern bei optimaler Temperatur (ca. 25&deg;C bis 28&deg;C) zur&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Maische-G&auml;rung<\/a> bzw. der Zeitraum bis zum Abpressen.<\/p>\n<p>bei Wei&szlig;weinen, wenn &uuml;berhaupt, wenige Stunden (meistens direkt in der Presse) bis 2-3 Tage.<br>\nbei Rotweinen typischerweise zwischen 1 und 4 WochenJe l&auml;nger diese dauert, umso farbkr&auml;ftiger und tanninreicher wird der Wein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dauer der Maische-G\u00e4rung bzw. der Zeitraum bis zum Abpressen. bei Wei\u00dfweinen, wenn \u00fcberhaupt, wenige Stunden (meistens direkt in der Presse) bis 2-3 Tage. bei Rotweinen typischerweise zwischen 1 und 4 WochenJe l\u00e4nger diese dauert, umso farbkr\u00e4ftiger und tanninreicher wird der Wein.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3547","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3547","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3547\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3547"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}