{"id":3522,"date":"2012-01-17T19:23:12","date_gmt":"2012-01-17T18:23:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3522"},"modified":"2018-03-09T12:20:55","modified_gmt":"2018-03-09T11:20:55","slug":"laubarbeit","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/laubarbeit\/","title":{"rendered":"Laubarbeit"},"content":{"rendered":"<p>Auch Blattschnitt, Gr&uuml;nschnitt. Entfernen von Bl&auml;ttern in der Traubenzone w&auml;hrend der Wachstumsperiode. Es wird ein gutes Verh&auml;ltnis zwischen Frucht und Laub angestrebt (ideal pro <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/trieb\/\" target=\"_self\" title=\"Scho&szlig;, Jungtrieb der Rebpflanze.\" class=\"encyclopedia\">Trieb<\/a> eine Traube mit 12-18 Bl&auml;ttern), was sich gut auf den Gehalt an <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/traubenzucker\/\" target=\"_self\" title=\"Oder Glucose wird in den Weintrauben zuerst gebildet und befindet sie sich mit der Fructose (Fruchtzucker) im Verh&auml;ltnis 1:1 im Traubenmost. Bei der G&auml;rung des Traubenmostes wird die Glucose vor&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Traubenzucker<\/a> und Phenolen und damit positiv auf die Weinqualit&auml;t auswirkt. Bereits nach der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/bluete\/\" target=\"_self\" title=\"Auch Geschein, Voraussetzung zur Befruchtung und den daraus resultierenden Fruchtansatz.\" class=\"encyclopedia\">Bl&uuml;te<\/a> hilft es dichtlaubigen Sorten sich besser gegen Pilzkrankheiten (wie. <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/botrytis\/\" target=\"_self\" title=\"Edelf&auml;ulnis, Edelschimmelpilz (seiner Farbe nach auch Grauschimmel genannt), typischer Geschmack von vielen Pr&auml;dikats- und S&uuml;&szlig;-Weinen, wenn die Edelf&auml;ule bei vollreifen Trauben eintritt. W&auml;chst besonders gut bei reichlich vorhandenem Zucker und&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Botrytis<\/a>) zu sch&uuml;tzen, weil die Bl&auml;tter nach einem Regen wesentlich schneller abtrocknen. Sp&auml;ter im August bis Mitte September werden nochmals einzelne Bl&auml;tter entfernt und dadurch die Luft- und Sonnenverh&auml;ltnisse verbessert. Dies wirkt ebenfalls der Traubenf&auml;ule entgegen und f&uuml;hrt au&szlig;erdem zu gleichm&auml;ssigeren Reifung der Trauben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auch Blattschnitt, Gr\u00fcnschnitt. Entfernen von Bl\u00e4ttern in der Traubenzone w\u00e4hrend der Wachstumsperiode. Es wird ein gutes Verh\u00e4ltnis zwischen Frucht und Laub angestrebt (ideal pro Trieb eine Traube mit 12-18 Bl\u00e4ttern), was sich gut auf den Gehalt an Traubenzucker und Phenolen und damit positiv auf die Weinqualit\u00e4t auswirkt. Bereits nach der Bl\u00fcte hilft es dichtlaubigen Sorten&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/laubarbeit\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Laubarbeit<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3522","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3522","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3522\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}