{"id":3497,"date":"2012-01-17T19:11:05","date_gmt":"2012-01-17T18:11:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3497"},"modified":"2018-03-09T12:20:55","modified_gmt":"2018-03-09T11:20:55","slug":"korken","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/korken\/","title":{"rendered":"Korken"},"content":{"rendered":"<p>In <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/oesterreich-region\/\" target=\"_self\" title=\"Republik &Ouml;sterreich - Hauptstadt: Wien - Fl&auml;che: 83.858 km&sup2; - Einwohner: 8,2 Mio. &Ouml;sterreich ist in erster Linie ein Gebirgsland. Der gr&ouml;&szlig;te Teil des Landes entf&auml;llt auf die Ostalpen. Fl&uuml;sse&hellip;\" class=\"encyclopedia\">&Ouml;sterreich<\/a> auch <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/stoppel\/\" target=\"_self\" title=\"&ouml;sterr. Bezeichnung f&uuml;r den Korken (auch St&ouml;psel), wenn ein Wein stoppelt, hat er demzufolge Korkgeschmack und das Stoppelgeld entspricht dem Korkgeld.\" class=\"encyclopedia\">Stoppel<\/a> genannt, ist ein elastischer Verschluss f&uuml;r Weinflaschen. Der normale Korken hat einen Durchmesser von 24 mm und wird in einen Flaschenhals mit 18 mm Durchmesser gepre&szlig;t. Sektkorken (31 mm f&uuml;r einen Flaschenhals von 17,5 mm Durchmesser) bestehen aus drei miteinander verleimten Korkschichten. Billige Korken werden aus Korkschnitzel gepre&szlig;t. Auch in der L&auml;nge sind Korken verschieden, besagen aber prinzipiell nichts &uuml;ber eine bessere Qualit&auml;t aus. Der Korken mu&szlig; feucht gehalten, also Flaschen liegend aufbewahrt werden. Im Ggs. zu Br&auml;nden, die stehend gelagert werden, damit der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/alkohol\/\" target=\"_self\" title=\"Alkohole sind eine Gruppe von organisch-chemischen Verbindungen, in denen in einer Fl&uuml;ssigkeit eines (einwertig) oder mehrere Wasserstoff-Atome (mehrwertig) durch eine oder mehrere Hydroxy-Gruppen (Alkoholarten) ersetzt sind. Dadurch ergeben sich folgende&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Alkohol<\/a> nicht den Kork zerst&ouml;rt. Leider des &ouml;fteren die Quelle f&uuml;r den qualit&auml;tszerst&ouml;renden <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/korkschmecker\/\" target=\"_self\" title=\"Ein Ph&auml;nomen, was immer wieder auftritt, leider. Ein sich durch meist muffigen, chemischen Geruch und unangenehmen Geschmack auszeichnender Wein-Fehler (auch Korker oder Korkgeschmack). Er wird durch Trichloranisol (TCA) verursacht, das&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Korkschmecker<\/a>. Unsere Weine mit Naturkork.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In \u00d6sterreich auch Stoppel genannt, ist ein elastischer Verschluss f\u00fcr Weinflaschen. Der normale Korken hat einen Durchmesser von 24 mm und wird in einen Flaschenhals mit 18 mm Durchmesser gepre\u00dft. Sektkorken (31 mm f\u00fcr einen Flaschenhals von 17,5 mm Durchmesser) bestehen aus drei miteinander verleimten Korkschichten. Billige Korken werden aus Korkschnitzel gepre\u00dft. Auch in der&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/korken\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Korken<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3497","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3497\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}