{"id":3486,"date":"2012-01-15T19:18:48","date_gmt":"2012-01-15T18:18:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3486"},"modified":"2018-03-20T01:25:55","modified_gmt":"2018-03-20T00:25:55","slug":"klosterneuburger-mostwaage","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/klosterneuburger-mostwaage\/","title":{"rendered":"Klosterneuburger Mostwaage (KMW)"},"content":{"rendered":"<p>Senkspindel zur Messung des Zuckergehalts im <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/most\/\" target=\"_self\" title=\"Der gepresste Traubensaft vor der G&auml;rung. In der Schweiz, in Ober- und Nieder&ouml;sterreich und in S&uuml;ddeutschland ist Most aber auch die umgangssprachliche Bezeichnung f&uuml;r einen fertig vergorenen Obstwein aus Apfel&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Most<\/a>, der auf einer Skala in Prozent angezeigt wird, die Klosterneuburger <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/mostwaage\/\" target=\"_self\" title=\"Nicht f&uuml;r das Wiegen der Trauben sonder f&uuml;r die Messung des Zuckergehaltes der Trauben.\" class=\"encyclopedia\">Mostwaage<\/a> ist ein ausschlie&szlig;lich in <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/oesterreich-region\/\" target=\"_self\" title=\"Republik &Ouml;sterreich - Hauptstadt: Wien - Fl&auml;che: 83.858 km&sup2; - Einwohner: 8,2 Mio. &Ouml;sterreich ist in erster Linie ein Gebirgsland. Der gr&ouml;&szlig;te Teil des Landes entf&auml;llt auf die Ostalpen. Fl&uuml;sse&hellip;\" class=\"encyclopedia\">&Ouml;sterreich<\/a> gebr&auml;uchliches Ger&auml;t bzw. Ma&szlig; f&uuml;r das <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/mostgewicht\/\" target=\"_self\" title=\"Ma&szlig; f&uuml;r den Reifegrad der Trauben, die Grundlage bildet die Konzentration der im Traubensaft oder Most gel&ouml;sten Inhaltstoffe. Diese bestehen zu etwa 90% aus verg&auml;rbaren Zucker. Gemessen wird nach &Ouml;chsle,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Mostgewicht<\/a>.<br>\n1 Grad KMW = 4,86 <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/oechsle\/\" target=\"_self\" title=\"Eigentlich Oechsle nach dem u.g. Physiker. Oe = Oechsle: Ma&szlig;einheit f&uuml;r Mostgewicht. Ein Grad Oechsle (Oe) wird definiert als die Gewichts-Erh&ouml;hung von 1000 Milliliter Most um 1 Gramm. Ein Liter&hellip;\" class=\"encyclopedia\">&Ouml;chsle<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Senkspindel zur Messung des Zuckergehalts im Most, der auf einer Skala in Prozent angezeigt wird, die Klosterneuburger Mostwaage ist ein ausschlie\u00dflich in \u00d6sterreich gebr\u00e4uchliches Ger\u00e4t bzw. Ma\u00df f\u00fcr das Mostgewicht. 1 Grad KMW = 4,86 \u00d6chsle<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3486","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3486\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}