{"id":3481,"date":"2012-01-17T18:42:02","date_gmt":"2012-01-17T17:42:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3481"},"modified":"2018-03-09T12:20:55","modified_gmt":"2018-03-09T11:20:55","slug":"kleines-holzfass","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/kleines-holzfass\/","title":{"rendered":"Kleines Holzfa\u00df"},"content":{"rendered":"<p>Kleines Eichenfass (Barrique) mit 225 Liter Inhalt in wiederholter Verwendung (2. oder 3. Bef&uuml;llung). Die Bezeichnung &bdquo;Barrique&ldquo; trifft nur bei der Erstbef&uuml;llung zu. Die typischen Barrique-Auswirkungen auf den Wein sind geringer, 85% an den typischen Holznoten werden bei der Erstbef&uuml;llung herausgelaugt. Wesentlich ist eigentlich die gute Mirkooxidation durch das hohe Oberfl&auml;chen\/Volumen Verh&auml;ltnis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kleines Eichenfass (Barrique) mit 225 Liter Inhalt in wiederholter Verwendung (2. oder 3. Bef\u00fcllung). Die Bezeichnung &#8222;Barrique&#8220; trifft nur bei der Erstbef\u00fcllung zu. Die typischen Barrique-Auswirkungen auf den Wein sind geringer, 85% an den typischen Holznoten werden bei der Erstbef\u00fcllung herausgelaugt. Wesentlich ist eigentlich die gute Mirkooxidation durch das hohe Oberfl\u00e4chen\/Volumen Verh\u00e4ltnis.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3481","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3481","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3481\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}