{"id":3453,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3453"},"modified":"2018-03-09T12:18:31","modified_gmt":"2018-03-09T11:18:31","slug":"kabinett","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/kabinett\/","title":{"rendered":"Kabinett"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/qualitaetswein\/\" target=\"_self\" title=\"kurz: Qw. (oder Q.b.A.), h&auml;ufigste Weinkategorie in &Ouml;sterreich und folgenderma&szlig;en im Weingesetz geregelt: mind. 15 &deg;KMW - der Traubenmost darf chaptalisiert werden max. 19 &deg;KMW (Wei&szlig;wein) und 20 &deg;KMW (Rotwein)&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Qualit&auml;tswein<\/a> mit einem Mindestmostgewicht von 17 Grad KMW, Aufbesserungsverbot, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/alkoholgehalt\/\" target=\"_self\" title=\"Wird entweder in Volumenprozent (% vol) oder in Gramm pro Liter (g\/l) angegeben. Er ist gleich der Menge reinen Alkohols (Ethanol), die in einem Liter Wein bei exakt 20&deg; Celsius&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Alkoholgehalt<\/a> h&ouml;chstens 12,7 Vol% und <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/restzucker\/\" target=\"_self\" title=\"Auch Zuckerrest, eine grunds&auml;chliche Einteilung der Qualit&auml;t bzw. des Weintypes und auch des Geschmackes erfolgt &uuml;ber den Restzucker. Auch als Rests&uuml;&szlig;e oder Zucker-Rest bezeichnete Menge von Zucker im Wein, die&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Restzucker<\/a> h&ouml;chstens 9 g\/l, Export nur in Flaschen m&ouml;glich. Z&auml;hlt im Gegensatz zum deutschen Weingesetz nicht zu den Pr&auml;dikatsstufen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qualit\u00e4tswein mit einem Mindestmostgewicht von 17 Grad KMW, Aufbesserungsverbot, Alkoholgehalt h\u00f6chstens 12,7 Vol% und Restzucker h\u00f6chstens 9 g\/l, Export nur in Flaschen m\u00f6glich. Z\u00e4hlt im Gegensatz zum deutschen Weingesetz nicht zu den Pr\u00e4dikatsstufen.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3453","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3453","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3453\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3453"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}