{"id":3417,"date":"2012-01-17T17:38:53","date_gmt":"2012-01-17T16:38:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3417"},"modified":"2018-03-09T12:20:54","modified_gmt":"2018-03-09T11:20:54","slug":"heuriger","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/heuriger\/","title":{"rendered":"Heuriger"},"content":{"rendered":"<p>Einerseits der Wein des aktuellen Jahrgangs. Am Festtag des Hl. Martin &ndash; <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/martiniloben\/\" target=\"_self\" title=\"Brauchtum im November.\" class=\"encyclopedia\">Martiniloben<\/a> (Martiniganslessen), dem 11. November, wird der Wein der letzten Lese als Heuriger zum ersten Mal ausgeschenkt, der vorgehende <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/jahrgang\/\" target=\"_self\" title=\"Erntejahr des Weines, mu&szlig; bei Qualit&auml;tswein (Qw. oder Q.b.A.) auf dem Etikett angegeben werden.\" class=\"encyclopedia\">Jahrgang<\/a> wird zum Altwein.<br>\nAndererseits auch der Name zahlreicher &ouml;sterreichischer Gastwirtschaften. Urspr&uuml;nglich wurde dort nur der letztj&auml;hrige Wein ausgeschenkt, also der heurige Wein. Heuer, &ouml;sterreichisch f&uuml;r diesj&auml;hrig leitet den Namen her. Es darf nur der eigenproduzierte Wein und zum Essen vor allem typische kalte Speisen verkauft werden. Au&szlig;erdem darf ein Heuriger nur eine bestimmte Dauer pro Jahr &bdquo;ausgesteckt&ldquo; haben, d.h. ge&ouml;ffnet haben. In einem Heurigenort ist es meist untereinander abgesprochen wann wer ausgesteckt hat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Einerseits der Wein des aktuellen Jahrgangs. Am Festtag des Hl. Martin &#8211; Martiniloben (Martiniganslessen), dem 11. November, wird der Wein der letzten Lese als Heuriger zum ersten Mal ausgeschenkt, der vorgehende Jahrgang wird zum Altwein. Andererseits auch der Name zahlreicher \u00f6sterreichischer Gastwirtschaften. Urspr\u00fcnglich wurde dort nur der letztj\u00e4hrige Wein ausgeschenkt, also der heurige Wein. Heuer,&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/heuriger\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Heuriger<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3417","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3417","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3417\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3417"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}