{"id":3382,"date":"2012-01-17T17:05:34","date_gmt":"2012-01-17T16:05:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&p=3382"},"modified":"2018-03-09T12:20:54","modified_gmt":"2018-03-09T11:20:54","slug":"grosse-stk-lage","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/grosse-stk-lage\/","title":{"rendered":"Gro\u00dfe STK Lage"},"content":{"rendered":"

Lagendefinition der steirischen STK<\/a> Weingüter: Die Trauben reifen in Weingärten mit hervorragendem Terroir<\/a>, das die Produktion von Weinen mit besonders ausgeprägtem Charakter und Reifepotenzial ermöglicht. Sie stammen aus Weingärten, deren Böden die Entwicklung von großer Mineralität im Wein begünstigen, beispielsweise Böden mit einem hohen Anteil an Muschelkalk, Kalkmergel, Vulkangestein, Sand, Schotter und Schiefer sowie die Kombinationen daraus. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke der Sorten: Sauvignon Blanc<\/a>, Morillon<\/a>, Weißburgunder<\/a>, Grauburgunder<\/a>, Gelber Muskateller<\/a> oder Traminer<\/a> beträgt mindestens 15 Jahre. Die Weine werden trocken<\/a> und zu Qualitätsweinen ausgebaut, deren natürlicher Reifegrad mindestens 12,5%vol. Alkohol<\/a> ergibt, der Ernteertrag ist auf maximal 3.500 l \/ha limitiert.<\/p>\n

Das Reifepotenzial der Weine soll mindestens zehn Jahre betragen; nachvollziehbar anhand von 5er-Vertikalen aus den letzten zehn Jahrgängen oder von reiferen Weinen bei den STK-Lagenweinverkostungen. Große-STK-Lage<\/a>-Weine dürfen frühestens am 1. Mai nach 18-monatigem Ausbau<\/a> in den Verkauf gebracht werden. Als Reserve<\/a>, Privat, Fassreserve, Vinotheksfüllung etc. bezeichnete Große-STK-Lage-Weine dürfen frühestens nach 30-monatigem Ausbau mit 1. Mai auf den Markt gebracht werden.Große STK Lagen in unserem Sortiment:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lagendefinition der steirischen STK Weing\u00fcter: Die Trauben reifen in Weing\u00e4rten mit hervorragendem Terroir, das die Produktion von Weinen mit besonders ausgepr\u00e4gtem Charakter und Reifepotenzial erm\u00f6glicht. Sie stammen aus Weing\u00e4rten, deren B\u00f6den die Entwicklung von gro\u00dfer Mineralit\u00e4t im Wein beg\u00fcnstigen, beispielsweise B\u00f6den mit einem hohen Anteil an Muschelkalk, Kalkmergel, Vulkangestein, Sand, Schotter und Schiefer sowie die… Gro\u00dfe STK Lage<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3382","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3382","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3382\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3382"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}