{"id":3323,"date":"2012-01-17T16:43:58","date_gmt":"2012-01-17T15:43:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3323"},"modified":"2018-03-09T12:20:54","modified_gmt":"2018-03-09T11:20:54","slug":"frappieren","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/frappieren\/","title":{"rendered":"frappieren"},"content":{"rendered":"<p>von Frapp&eacute; &ndash; franz.: eisgek&uuml;hlt, Bezeichnung f&uuml;r das schnelle Abk&uuml;hlen einer Flasche <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/schaumwein\/\" target=\"_self\" title='oder Sekt eine Sammelbezeichnung f&uuml;r ,,prickelnde\" Weine mit einem h&ouml;heren Anteil an Kohlendioxid. Entweder durch Kohlendioxidzugabe oder durch eine zweite G&auml;rung des Weines hergestellt, indem Hefe und Zucker zugesetzt werden.&hellip;' class=\"encyclopedia\">Schaumwein<\/a> oder Wein (dt. abschrecken). Ein Sektk&uuml;hler wird mit Eisst&uuml;ckchen gef&uuml;llt, mit Wasser &uuml;bergossen und mit etwas Salz bestreut, dadurch taut das Eis und es entsteht zus&auml;tzliche Verdunstungsk&auml;lte. Es reichen ungef&auml;hr 10 Minuten um eine Flasche runterzuk&uuml;hlen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>von Frapp\u00e9 &#8211; franz.: eisgek\u00fchlt, Bezeichnung f\u00fcr das schnelle Abk\u00fchlen einer Flasche Schaumwein oder Wein (dt. abschrecken). Ein Sektk\u00fchler wird mit Eisst\u00fcckchen gef\u00fcllt, mit Wasser \u00fcbergossen und mit etwas Salz bestreut, dadurch taut das Eis und es entsteht zus\u00e4tzliche Verdunstungsk\u00e4lte. Es reichen ungef\u00e4hr 10 Minuten um eine Flasche runterzuk\u00fchlen.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3323","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3323","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3323\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3323"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}