{"id":3321,"date":"2011-06-05T20:00:00","date_gmt":"2011-06-05T19:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3321"},"modified":"2021-04-22T17:51:11","modified_gmt":"2021-04-22T15:51:11","slug":"fraenkisch","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/fraenkisch\/","title":{"rendered":"Fr\u00e4nkisch"},"content":{"rendered":"<p>Diese Rebsorten-Bezeichnung stammt aus dem fr&uuml;hem Mittelalter und benennt nicht eine einzelne Sorte, sondern eine Population (Familie). Zu den ersten Sorten, die explizit erw&auml;hnt wurden, z&auml;hlen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/traminer\/\" target=\"_self\" title=\"Wie die Pinot-Familie neigt der Traminer zur Mutation, aus diesem Grund ist auch die Varianten-Vielfalt erkl&auml;rbar. Es gibt unterschiedliche Experten-Meinungen dar&uuml;ber, wie viele Spielarten es denn gibt. Nach franz&ouml;sischer Meinung&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Traminer<\/a> (1349), <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/rulaender\/\" target=\"_self\" title=\"in Deutschland gebr&auml;uchliches Synonym f&uuml;r Grauburgunder.\" class=\"encyclopedia\">Rul&auml;nder<\/a> = <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/grauburgunder\/\" target=\"_self\" title=\"Auch: Rul&auml;nderr, Pinot Grgio oder Pinot gris. Ist eine der edelsten Rebsorten und stellt h&ouml;chste Anspr&uuml;che an Boden und Lage. Wahrscheinlich stammt er aus Frankreich (Burgund). Nach &Ouml;sterreich kam er&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Grauburgunder<\/a> oder <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/pinot-gris\/\" target=\"_self\" title=\"Mehr &uuml;ber Pinot Gris (Pinot Grigio) unter Grauburgunder\" class=\"encyclopedia\">Pinot Gris<\/a> (1375) und <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/riesling\/\" target=\"_self\" title='Als \"K&ouml;nig der wei&szlig;en Rebsorten\" gilt der aromatische Riesling alias Rheinriesling sicher nicht nur aufgrund seiner einzigartigen Aromatik von reifen Pfirsichen, Bl&uuml;ten und Johannisbeeren, sondern auch deshalb, weil diese Sorte&hellip;' class=\"encyclopedia\">Riesling<\/a> (1435). Fr&auml;nkisch ist ein Sammelbegriff, der sich auf Genotypen bezieht, die eng mit den europ&auml;ischen <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/wildreben\/\" target=\"_self\" title=\"Wildform der Reben, ergeben keinen trinkbaren Wein.\" class=\"encyclopedia\">Wildreben<\/a> verwandt sind. Die Mystikerin Hildegard von Bingen (1098-1179) schreibt, &bdquo;dass der fr&auml;nkische und starke Wein das Blut aufwallen l&auml;sst und deshalb mit Wasser gemischt werden m&uuml;sse, w&auml;hrend das beim hunnischen und von Natur aus w&auml;ssrigen Wein nicht notwendig sei&ldquo;. Fr&auml;nkisch bezeichnet somit kleinbeerige und &bdquo;bessere&ldquo; Weintrauben, die sie damals aus Ihrer Heimat Franken in den Rheingau mitgebracht hatte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diese Rebsorten-Bezeichnung stammt aus dem fr\u00fchem Mittelalter und benennt nicht eine einzelne Sorte, sondern eine Population (Familie). Zu den ersten Sorten, die explizit erw\u00e4hnt wurden, z\u00e4hlen Traminer (1349), Rul\u00e4nder = Grauburgunder oder Pinot Gris (1375) und Riesling (1435). Fr\u00e4nkisch ist ein Sammelbegriff, der sich auf Genotypen bezieht, die eng mit den europ\u00e4ischen Wildreben verwandt sind.&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/fraenkisch\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Fr\u00e4nkisch<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3321","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3321","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3321\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}