{"id":3309,"date":"2012-01-17T16:29:15","date_gmt":"2012-01-17T15:29:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3309"},"modified":"2018-03-09T12:20:53","modified_gmt":"2018-03-09T11:20:53","slug":"flaschen-form","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/flaschen-form\/","title":{"rendered":"Flaschen-Form"},"content":{"rendered":"<p>Glasflaschen sowie Kork haben sich im 17. Jahrhundert entwickelt. Beide sch&uuml;tzen den Wein vor Verderb und <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/oxidation\/\" target=\"_self\" title=\"Bezeichnung f&uuml;r die Reaktion bzw. Verbindung von Sauerstoff mit anderen Stoffen. Bei der Weinbereitung ist dies ein sehr wichtiger Vorgang, der nur in kontrollierter Form zugelassen wird. Bei unkontrollierter Form&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Oxidation<\/a>, optimal in einer dunklen Flasche. Das EU-genormte Volumen von 0,75 Liter f&uuml;r die Standard-Flasche ist auch in etwa die &bdquo;richtige&ldquo; Portion Wein f&uuml;r zwei Personen an einem Abend (siehe dazu auch unter Gesundheit).<br>\nDie ber&uuml;hmtesten Formen sind:<\/p>\n<p>Bordeaux (Weltweit, alle Sorten)<br>\n<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/burgunder\/\" target=\"_self\" title=\"Eng gefasst sind die Mitglieder der Burgunderfamilie Pinot Blanc (Wei&szlig;burgunder), Pinot Gris (Grauburgunder oder Rul&auml;nder) und Pinot Noir (Blauburgunder). Im klassischen Sinne werden auch der Neuburger, St. Laurent und Chardonnay&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Burgunder<\/a> (Weltweit f&uuml;r Burgundersorten)<br>\nSchlegel (<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/deutschland-region\/\" target=\"_self\" title=\"Die deutsche Rebfl&auml;chenstatistik weist rund 140 Rebsorten aus, davon sind etwa 35 Sorten f&uuml;r die Rotweinbereitung und &uuml;ber 100 f&uuml;r die Weissweinbereitung geeignet. Marktbedeutung besitzen allerdings nur etwa zwei Dutzend&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Deutschland<\/a>, Elsass, <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/oesterreich-region\/\" target=\"_self\" title=\"Republik &Ouml;sterreich - Hauptstadt: Wien - Fl&auml;che: 83.858 km&sup2; - Einwohner: 8,2 Mio. &Ouml;sterreich ist in erster Linie ein Gebirgsland. Der gr&ouml;&szlig;te Teil des Landes entf&auml;llt auf die Ostalpen. Fl&uuml;sse&hellip;\" class=\"encyclopedia\">&Ouml;sterreich<\/a>, nur <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/weisswein\/\" target=\"_self\" title=\"In aller Regel aus wei&szlig;en (hellen) Rebsorten gekelterter Wein, der vor allem in k&uuml;hleren Weinbaugebieten n&ouml;rdlich der Alpen produziert wird. Die Herstellung unterscheidet sich in einigen Punkten wesentlich von der&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Wei&szlig;wein<\/a>)<br>\n<a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/bocksbeutel\/\" target=\"_self\" title=\"Eigenst&auml;ndige Flaschenform, haupts&auml;chlich in Deutschland (Franken) verwendet.\" class=\"encyclopedia\">Bocksbeutel<\/a> (Franken)<br>\nbastumflochtene Fiasco (Chianti)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Glasflaschen sowie Kork haben sich im 17. Jahrhundert entwickelt. Beide sch\u00fctzen den Wein vor Verderb und Oxidation, optimal in einer dunklen Flasche. Das EU-genormte Volumen von 0,75 Liter f\u00fcr die Standard-Flasche ist auch in etwa die &#8222;richtige&#8220; Portion Wein f\u00fcr zwei Personen an einem Abend (siehe dazu auch unter Gesundheit). Die ber\u00fchmtesten Formen sind: Bordeaux&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/flaschen-form\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Flaschen-Form<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3309","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3309","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3309\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3309"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}