{"id":3296,"date":"2013-01-14T15:47:27","date_gmt":"2013-01-14T14:47:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/?post_type=encyclopedia&#038;p=3296"},"modified":"2018-03-09T12:26:44","modified_gmt":"2018-03-09T11:26:44","slug":"federspiel","status":"publish","type":"encyclopedia","link":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/federspiel\/","title":{"rendered":"Federspiel"},"content":{"rendered":"<p>Eine Gebietsmarke-Kategorie der Wachauer Winzer-Vereinigung f&uuml;r trockene Wei&szlig;weine. Der Name Federspiel stammt aus der Falkenjagd, die in der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/wachau\/\" target=\"_self\" title=\"Das bekannteste &ouml;sterreichische Weinbau-Gebiet obwohl mit 1.390 Hektar Rebfl&auml;che eines der Kleineren. Es wird von der Donau durchflossen, an deren n&ouml;rdlichen Uferh&auml;ngen viele der meist terrassierten Weing&auml;rten liegen. Das enge&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Wachau<\/a> sehr beliebt war. Das Federspiel (auch Luder, Vorlass) sind zusammengebundene Fl&uuml;gel einer wei&szlig;en Taube, die vom Falkner in die Luft geworfen wurden, um einen entflogenen Falken wieder zur&uuml;ckzulocken.<br>\nDie Bezeichnung soll die rassige Eleganz dieser trockenen Wei&szlig;weine symbolisieren. Das <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/mostgewicht\/\" target=\"_self\" title=\"Ma&szlig; f&uuml;r den Reifegrad der Trauben, die Grundlage bildet die Konzentration der im Traubensaft oder Most gel&ouml;sten Inhaltstoffe. Diese bestehen zu etwa 90% aus verg&auml;rbaren Zucker. Gemessen wird nach &Ouml;chsle,&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Mostgewicht<\/a> muss mindestens 17 &deg;KMW (85 &deg;Oe), der <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/alkohol\/\" target=\"_self\" title=\"Alkohole sind eine Gruppe von organisch-chemischen Verbindungen, in denen in einer Fl&uuml;ssigkeit eines (einwertig) oder mehrere Wasserstoff-Atome (mehrwertig) durch eine oder mehrere Hydroxy-Gruppen (Alkoholarten) ersetzt sind. Dadurch ergeben sich folgende&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Alkohol<\/a>-Gehalt darf zwischen 11,5 und maximal 12,5% vol betragen, es darf kein Anreichern erfolgen. Diese Stufe entspricht der g&auml;ngigen Qualit&auml;tsstufe <a href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/kabinett\/\" target=\"_self\" title=\"Qualit&auml;tswein mit einem Mindestmostgewicht von 17 Grad KMW, Aufbesserungsverbot, Alkoholgehalt h&ouml;chstens 12,7 Vol% und Restzucker h&ouml;chstens 9 g\/l, Export nur in Flaschen m&ouml;glich. Z&auml;hlt im Gegensatz zum deutschen Weingesetz nicht&hellip;\" class=\"encyclopedia\">Kabinett<\/a>.<br>\nZu unserem Federspiel-Sortiment<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Gebietsmarke-Kategorie der Wachauer Winzer-Vereinigung f\u00fcr trockene Wei\u00dfweine. Der Name Federspiel stammt aus der Falkenjagd, die in der Wachau sehr beliebt war. Das Federspiel (auch Luder, Vorlass) sind zusammengebundene Fl\u00fcgel einer wei\u00dfen Taube, die vom Falkner in die Luft geworfen wurden, um einen entflogenen Falken wieder zur\u00fcckzulocken. Die Bezeichnung soll die rassige Eleganz dieser trockenen&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/weinglossar\/federspiel\/\"><span class=\"screen-reader-text\">Federspiel<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-3296","encyclopedia","type-encyclopedia","status-publish","hentry","entry"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/encyclopedia"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/encyclopedia\/3296\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfurore.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}